Да, советую не слишком пристально смотреть на конкурентов.
Это частая ошибка, когда рестораторы неотрывно анализируют чужие меню, замечают у соседа что-то необычное и пытаются повторить, думая, что секрет успеха именно в этом блюде.
Даже если где-то в витрине что-то стоит, то совершенно не значит, что оно хорошо продается. Например в нашем меню были и всегда есть такие «триггеры», крючки, что-то модное. Эти тренды меняются быстро, сегодня например всем жизненно необходимы например продукты на растительном молоке, а завтра авокадо-тост. Однако, это совершенно не значит, что ваши гости перестанут любить трубочки со сгущенкой и начнут все это покупать. Одобрительно кивнут, мол “стараются ребята, молодцы”, - это да. Но вот, статистика утверждает, что возьмут борщ, котлеты и пюре.
Хотите попробовать? У нас есть дегустация ))
Тут можно запросить полный прайс-лист, а тут - записаться на на консультацию по ассортименту.
#едавкафе #кулинариядлякафе #кулинарияоптом #едавупаковке #горячиеблюда #основныеблюда #салатывупаковке #сэндвичивупаковке #coffeepiu