На Центральном ялтинском рынке купили пахучую приправу, сейчас его называют "Овощной" и даже остановку в маршрутке так объявляют. Хмели-сунели жена использует на кухне практически всегда, с ней отлично получается мясо, идет к курятине и другим различным приготовлениям. В красиво украшенной травами коробочке купили впервые, уж очень понравилась простенькая цветная мозаика. В этой приправе лучше чувствуется красный перец, выделяется базилик, запах более яркий, кажется специи смололи совсем недавно.
Пряности купили для соуса ткемали, как-нибудь и рецептом поделимся. Сейчас хвастаемся приправой. Еще купили мяту, остальные ингредиенты для соуса были заготовлены ранее, сливы брали в последнюю очередь.
#ялта #специи #хмели-сунели
