Насыщенный ягодный "суп" из черешни - это необычное летнее лакомство с цитрусовой ноткой и любимым сгущенным молоком "Алексеевское".
Суп из черешни с нежным муссом
Ингредиенты:
Для супа:
- Черешня - 1 кг
- Сахар - 0,25–0,5 ст.
- Вода - 500 мл
- Корица - 1-2 палочки
- Мята - для украшения
Для мусса:
- Творог (нежирный) - 200 г
- Сгущённое молоко "Алексеевское" - 120 г
- Апельсин - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Для приготовления мусса измельчить цедру апельсина на терке. Творог, сгущённое молоко и цедру смешать в чаше.
2. Из черешни удалить плодоножки и косточки. Воду налить в сотейник, поставить кипятить. Добавить сахар, разломанные палочки корицы и черешню в кипящую воду. Варить при сильном кипении 2-3 минуты, аккуратно перемешивая, сохраняя ягоды целыми.
3. Снять с огня, перелить суп в тарелки, в центр положить творожный мусс. Украсить блюдо мятой и цедрой апельсина.
Приятного аппетита!
#алексеевское #сгущенное молоко #сгущенка #летний суп #черешня #мусс