Вдохновляет меня на эксперименты с десертами ревень! Любое блюдо играет от соседства с ним. Мои внуки просто едят его стебель, макая в сахар, а этот манник мокрый и рассыпчатый, без яиц. Кто хочет посуше, увеличьте количество муки.
Ингредиенты: манки, сахара, сливочного масла, молока, муки , какао, разрыхлителя, ванильного сахара, ревеня (по 30 см)
Способ приготовления:
Растопить масло, влить тёплое молоко, насыпать сахар и манку. Перемешать и оставить на час для набухания.
Смешать в миске все сухие составляющие и объединить с жидкой смесью. Со стеблей ревеня снять верхнюю пленочку и мелко (до 1 см) порезать на кусочки. Ревень добавить в тесто и перемешать.
Форму смазать маслом и обсыпать манкой. Выложить туда тесто, разровнять и поставить в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Манник очень нежный, лучше его подержать в форме 15 минут, а потом порционно перекладывать на тарелочки. Оторваться от него очень трудно, съедается весь и сразу теплым!