ИНГРЕДИЕНТЫ. -----------------------—
1. Рис - 400гр.
2. Мясо - 650гр.
3. Вода - 800мл
4. Лук - 4-5шт.
5. Морковь - 2шт.
6. Специи для плова - 2ст.л.
7. Чеснок -1 головка.
8. Соль - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ .
—-------------------------------
Мясо нарезать кубиками по 2см, обжарить на сильном огне. Лук нарезать четверть кольцами, морковку - соломкой. Пропаренный сырой рис обжарить с добавлением специй на среднем огне, на сковороде, где жарилось мясо. Лук обжарить до золотистости. Морковь пассеровать до полуготовности, отправить к мясу и луку. На 2 стакана риса подготовить 2 стакана кипятка, всыпать 2 ч.л. с горкой каменной соли. Духовку разогреть до 200°. Отмерять 70см рукава для запекания, завязать 1 край, на дно выложить половину мяса с зажаркой, сверху рис и остаток мяса с зажаркой и чеснок. Рукав отправить в деко, внутрь рукава влить кипяток. Оставив место, завязать край и запекать при 180° 40мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ. -----------------------—
1. Рис - 400гр.
2. Мясо - 650гр.
3. Вода - 800мл
4. Лук - 4-5шт.
5. Морковь - 2шт.
6. Специи для плова - 2ст.л.
7. Чеснок -1 головка.
8. Соль - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ .
—-------------------------------
Мясо нарезать кубиками по 2см, обжарить на сильном огне. Лук нарезать четверть кольцами, морковку - соломкой. Пропаренный сырой рис обжарить с добавлением специй на среднем огне, на сковороде, где жарилось мясо. Лук обжарить до золотистости. Морковь пассеровать до полуготовности, отправить к мясу и луку. На 2 стакана риса подготовить 2 стакана кипятка, всыпать 2 ч.л. с горкой каменной соли. Духовку разогреть до 200°. Отмерять 70см рукава для запекания, завязать 1 край, на дно выложить половину мяса с зажаркой, сверху рис и остаток мяса с зажаркой и чеснок. Рукав отправить в деко, внутрь рукава влить кипяток. Оставив место, завязать край и запекать при 180° 40мин.
