Очень нежная запеканка из кабачков #июль
Ингредиенты: кабачок или цукини 450 гр, большая луковица, яйца, сливок 20-30 % жирности, тертого сыра, оливкового или растительного масла, Соль, перец
Способ приготовления:
Натираем кабачок на крупной тёрке, отжимаем от влаги. Нарезаем одну крупную луковицу и обжариваем ее на среднем огне на масле. Когда лук размягчился добавляем к нему отжатые кабачки, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут.
Смешиваем овощи, сыр, сливки, яйца, соль и перец.
Выливаем смесь в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
