Хоч апельсини не в більшості, та смак дуже насичений, неначе в цукерок. Вихід - 5 банок. Думаю буде цікаво до запіканок, печива, пляцків чи тортів. #запаси
Ингредиенты: абрикос без кісточок, цілих апельсин, цукру
Способ приготовления:
Натираємо цедру апельсин, головне не допустити білого шару.
Знімаємо із них шкірку, ділимо на дольки, які очищаємо від плівок.
Висипаємо абрикоси та апельсини в каструлю, засипаємо цукром, перемішуємо щоб сік поглинув весь цукор і маса стала однорідною.
Ставимо на вогонь, варимо доки абрикоси не стануть м‘які, тоді перебиваємо блендером і після закіпання варимо ще 30 хвилин постійно помішуючи, після додаємо цедру (можна ще раз перебити блендером для більшої однорідності) та готуємо хвилин 10-15 (за бажання можете подовжити час приготування для густоти, але це надто соковиті фрукти). Розливаємо по чистих банках і закриваємо їх.