Запеканка из творога по этому рецепту всегда получается, воздушная и невероятно вкусная. Творог можно использовать любой, но лучше мелкозернистый, его не придется измельчать блендером или перетирать через сито.
В качестве добавок к базовому рецепту, по желанию, можно использовать изюм, цукаты, курагу, свежие ягоды и фрукты.
Такая запеканка отлично подойдет для завтрака или перекуса в течение дня. Она хороша как в теплом виде, так и в холодном. Прекрасно сочетается с вареньем, джемом, сметаной или свежими ягодами. Подходит для детского питания и диетического стола.
Видео рецепта (2,5 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
творог - 540 г (3 пачки)
манная крупа - 2 ст.л.
сметана 10-15% - 3 ст.л.
яйцо куриное (С0) - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 8 г или ванилин - на кончике ножа
дополнительно: сметана - 1 ст.л.
- В небольшую миску насыпаем 2 столовые ложки манной крупы. Добавляем 3 столовые ложки сметаны, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы крупа набухла.
- Мелкозернистый творог кладем в миску и разминаем вилкой. Если творог крупнозернистый, измельчаем его блендером или перетираем через сито.
- К творогу добавляем яйцо, сахар, ванилин (или ванильный сахар) и набухшую в сметане манную крупу. Хорошо перемешиваем. Если масса суховата, добавляем еще немного сметаны. (Так бывает, это зависит от влажности творога.)
- Получившуюся творожную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Силиконовую форму смазывать не нужно.
- Массу разравниваем, чтобы она равномерно распределилась в форме и смазываем сверху сметаной.
- Запекаем в разогретом духовом шкафу 45-50 минут при 180 градусах, режим верх/низ.
- Готовой запеканке даем немного остыть и подаем с любимым вареньем, джемом или сметаной.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
#запеканка #творожнаязапеканка #запеканкарецепт #запеканкаизтворога #запеканкавдуховке #завтрак #детскоепитание #запеканкадлядетей #кчаю #творогрецепт