Хотя это блюдо английской кухни, отведать мне его довелось на Балканах.
С удовольствием поделюсь им с вами.
И так, ингредиенты: Филе трески, креветки, мидии, свининой бекон, ассорти из морепродуктов, сливочное масло, стручковая фасоль и горох, лук зелёный, петрушка, укроп, мята, лимон.
Подготовив все продукты, на горячую сковородку выкладываю бекон, как только появится сок, ввожу сливочное масло.
Когда масло разошлось, кладу рыбу, соль перец, и обжариваю с обеих сторон.
Потом последовательно добавляю ингредиенты. Ассорти, креветки и мидии. Как только мидии попадут на сковородку, её следует накрыть крышкой, раковины должны раскрыться. Затем ввожу зелень.
В подсоленную кипящую воду необходимо ввести фасоль и горох.
Отварив пять минут откинте на дуршлаг, освободите лопаткой место в сковородке и положите отварные стрючки в подливку.
Обжариваем три минуты и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Автор: Kubometr-Viktoras
Источник: https://litclubbs.ru/posts/4972-ryba-po-uelski.html
Публикуйте свое творчество на сайте Бумажного слона. Самые лучшие публикации попадают на этот канал.
#рыба #рецепт #кулинария #уэльс #английская кухня