Обожнюю легкі швидкі рецепти - цей не виключення, особливо якщо вродили кабачки.
Ингредиенты: молоденькі кабачки, улюбленого твердого сиру, яйця, борошна, Сіль спеції (я додаю сіль, італійські трави, суміш перців)
Способ приготовления:
Помити, нарізати на довгі скибочки кабачки. Товщина приблизно 3/5 мм.
Посолити, додати улюблені приправи, перемішати.
В мисочці збити яйце. Поетапно занурити скибочку спочатку в яйце потім в муку, знову в яйце і в натертий на мілку тертку твердий сир. Якщо не виходить обмокнути в сирові, просто присипте зверху сиром кожного кабачка.
Обсмажити на середньому вогні, на соняшниковій олії до золотої скоринки з обох боків.
Приємного апетиту! Смачно подавати з сметаною з часничком, або ж просто так! Краще смакує теплим.