Найти полезную еду в ресторанах быстрого питания не так-то просто. Вот что поможет вам подобрать наиболее здоровые варианты.
Авторы полезных руководств, помогающих укрепить здоровье и повысить благополучие, предложили ряд правил, с помощью которых вы сможете выжить на фудкорте.
Как говорится, фастфуд не только вреден, но и полезен — в том смысле, что вы можете перекусить дешево, быстро и иногда даже вкусно. Разумеется, чем реже мы прибегаем к такому источнику энергии, тем лучше для здоровья и фигуры.
Следующие советы и рекомендации помогут вам подобрать более здоровые блюда из меню.
Ограничьтесь 500 калориями
Старайтесь, чтобы весь ваш заказ не тянул на большее. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий за один прием пищи в фастфуде — и легко ошибается в сторону завшения. Так что не гадайте, а изучите доступную информацию; большинство сетей сегодня размещают данные о составе бургеров в меню или на сайте.
Ищите нужные нутриенты, исключайте ненужные
Выбирайте блюда с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки, например, цельнозерновые варианты.
Также обратите внимание, включены ли в состав трансжиры (могут скрываться под названием «гидрогенизированные масла»); в отличие от мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот, которым есть место в рационе здорового человека, трансжиры желательно вообще не употреблять.
Приносите собственные добавки
Даже если вы делаете заказ с умом, бывает довольно сложно получить достаточное количество клетчатки, важных витаминов и минералов из меню фаст-фуда. Если вас не забросили в мегаполис внезапно, заранее запасите полезные дополнения, которые повысят «правильность» питания: сухофрукты, орехи и семечки, морковные палочки, ломтики яблока или груши, а также стаканчик творога или йогурта.
Следите за потреблением натрия
Перебор с солью является одним из основных факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Американская ассоциация кардиологов рекомендует взрослым не превышать 1500 мг натрия в день и никогда не употреблять более 2300 мг в день. К сожалению, очень сложно соблюдать дозу, питаясь готовой пищей. Лучшее решение: по возможности планировать заранее и употреблять пищу с низким содержанием соли до и после похода в фастфуд. Хотя можно попросить в кафе не добавлять соль при приготовлении вашего заказа (если они действительно готовят на месте). Когда передозировка неизбежна, попробуйте хотя бы добавить калия для снижения ущерба, например, завершите обед десертом из кураги.