Простой рецепт блюда из кабачков на завтрак: готовится легко и очень быстро

Летом многие дачники не знают куда девать обильный урожай кабачков.

Для многих блюда из этого овоща – самые любимые. Например, популярностью пользуется рецепт простого завтрака из кабаков.

Ингредиенты:

Свежие кабачки – 1 штука;

яйца – 2 штуки;

помидоры – 1-2 штуки;

мука – 2 столовые ложки;

перец черный молотый – по вкусу;

соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление начинают с нарезания кабачка на небольшие кубики. С томатов снимают кожицу и нарезают из на кусочки. Яйца взбивают, солят и перчат.

2. В пакет всыпают муку, специи и соль. Затем сюда же выкладывают кабачки. Пакет хорошо встряхивают, чтобы мука и специи равномерно охватили нарезанные овощи.

3. Далее сковороду ставят на огонь, немного масла. После разогрева выкладывают кабачки и обжаривают, постоянно помешивая до готовности.

4. Помидоры добавляют в блюдо, когда кабачки станут мягкими. Тогда же выливают взбитые яйца. Далее остается только накрыть блюдо крышкой, поставить минимальный огонь и готовить еще 10 минут. В финале можно добавить сыр.