Побывал тут в одном местечке с интересным названием, про которое в Питере ходят легенды. Едальня с головы до ног китайская, поэтому было там и пиво из поднебесной, хоть и мало - всего 3 варианта, но одно из них под названием 雪花啤酒 я никогда живьем не видел. Конечно же приобрел на пробу, а потом узнал об одном рекорде... Короче, погнали его изучать.
Чуфальня с эффективными китайцами
Для начала немного слов о заведении. Слышал про эту столовку ни раз, ходили слухи, что здесь наваливают огромные порции традиционной китайской еды и просят за это сущие копейки, грех не сходить.
Найти оказалось той еще проблемой, расположено заведение недалеко от Сенной площади, в каком-то ряду на Апрашке, славящейся своей сомнительной репутацией. Сегодня Апрашка это пристанище для торговцев из стран не столь отдаленных - кто-то торгует в палатках, кто-то в зданиях, купить здесь можно почти всё что угодно и за сколько угодно. Наверное до сих пор есть и своя мафия, иначе как такое "тёмное" место всё ещё работает в самом центре туристического города.
Ну это ладно. Видимо, для своих земляков предприимчивые китаёзы и построили непонятного формата заведение, где подают свою хавку. Хотя открыто оно для всех желающих. Названия как-такового не дали, чуфальня (кит. chī fàn) - дословно "есть рис", так называют мини столовки и ресторанчики, но чаще их зовут чифаньки, но мы же в Питере)
На приёмке заказов сидит сферический в вакууме китаец, по-русски почти ни бум-бум. Спасибо за меню с переводом, правда перевод там не совсем на русский язык, скорее на алиэксперсский) В итоге, кое как заказал курицу Гунбао, которую сам люблю готовить. Жаль фото не сделал, но поверьте, меню там внушительное. Оплата только налом или переводом по номеру карты! Ок, перевел какому-то товарищу Гочуню кровные 240 рублей и пошел ждать заказ.
Расположился уже за столом по центру зала, как подлетает другой "китаиса" и начинает что-то кричать на эльфийском махая руками и выгоняя с выбранного места... Короче, оказывается, если приходишь один, то нужно сидеть в углу или у стенки за самым маленьким столиком. В общем, китайцы знают толк в эффективном использовании пространства))
Минут через 10 принесли заказанное блюдо. Что сказать - порция действительно большая, вкусно, даже похоже на творение, которое я ваяю по этому рецепту. У китайцев только соус слаще, а еще используется сладкий перец и морковка, но арахиса кладут меньше, курица такая же мягкая и сочная. Наелся. Только не скажу, что еда прям китайская, кажется прилично адаптированная под нас, хотя остро.
По формату так и не понял - вроде не совсем столовка, но и до кафешки далеко. К тому же одна из стен зала отведена под полки со всякими китайскими нямками типа вермишельки или всепрожигающего острого соуса, который здесь реализуется аж в канистрах) Ну и пиво есть, ценник негуманный...
Рекордное пиво Snow
Решил взять Snow. Никогда вживую не видел, но оказалось, что контора его производящая держит больше пятой части рынка пива Китая! И именно сабж, а не какой-то там Tsingtao (который второй) лидирует в мире по продажам и занимает больше 5% мирового рынка пива! То есть, каждая двадцатая бутылка пива в мире это Сноу. А мы и не знали.... что не удивительно - за пределами Китая "снег" слабо распространен. Но вы только представьте мощь рынка поднебесной - размазывая объемы продаж на весь мир пиво всё равно будет самым продаваемым! Офигеть.
"Снежный" холдинг много чего ещё держит, даже цемент производит, но сайт у него настолько отстойный, что я не стал искать описание сабжа. Предположу аналог Coors Light, да и оформление схожее.
Цифры ниже.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Сноу Бир".
- Стиль - азиатский лагер. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.0%. Плотность - 12.0%
- Состав - вода, солод, рис, продукты хмеля, экстракт хмеля.
- Свежесть на момент пробы - прошло 3,5 месяца из 7.
- Производитель - "Чайна Ресорсез Сноу Брюэриз Ко. Лтд.", г. Дунгуань, КНР. Импортер: ООО "Торговый Альянс", г. Владивосток.
- Цена - 200 руб в СПб на "Апрашке". Рейтинг Untappd - 2.38 из 5
По цифрам не такое уж и легкое как ожидаешь от азиата. Недавний псеводокитаёз и то много легче. А вот выброженность низковата, наверное будет сластить, хотя.... давайте проверим.
Наливаем уж...
Присматриваемся, принюхиваемся и заливаем
Расстраивает только пена - улетучивается сразу же. В остальном обычный пивас.
И пахнет как среднестатистический недорогой лагер от пивгиганта - чуть фруктовых эфиров в виде груши и мальца солода, на этом всё.
Карбон сильный, тело средненькое, мягкое. Вкус полностью повторяет ароматику без какого-либо развития, может только травянистый хмелек проскакивает на мгновение. Больше и нечего написать.
Мысли
Самый обычный евролагер с азиатским акцентом... Чисто, тонко, просто, но ингредиенты хорошие. Напоминает казахский YÍCHĀNG, который был дешевле в три раза. Заведение оказалось куда колоритней.
Смысл? За 200 ₽ конечно же нет, только если разок для галочки - типа пробовал самое массовое пиво в мире)
Как-то так... P.S. Предыдущий опробованный китаёз:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#китай #рестораны #санкт-петербург #питер #пабд
