Всем привет! Минувшие выходные канал «Вкусное пиво» провел в путешествии по Южной Карелии и Ленинградской области, и подробнее хотелось бы рассказать о посещении славного российского города, находящегося неподалеку от границы с Финляндией. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Я не буду лезть в исторические дебри, ибо не вижу в этом никакого смысла. Отмечу лишь, что Выборг был основан в 1243 году и, по сути, является уникальным для России городом, в котором сохранились европейские средневековые здания, включая единственный в нашей стране подноценный замок с донжоном. И еще мне очень нравится здание местной городской ратуши с прилегающей площадью - типичная Европа, радующая глаз. Нажимайте на фото, чтобы увидеть полный размер.
Я впервые побывал в Выборге год назад, но тогда почему-то ничего о нем не писал. Теперь же могу с уверенностью заявить, что этот город - мой самый любимый в России на данный момент. Очень уж приятно находиться в его старой части. Это, прямо-таки, торжество жизни, музыки и пива. За последним я и отправился в Выборг в минувшее воскресенье.
Времени было немного, и сразу после визита в чудесный парк Монрепо ноги понесли меня на обед в ресторан «Камелот». К сожалению, в легендарной «Таверне» места были забронированы на несколько дней вперед, поэтому мне пришлось довольствоваться заведением в рыцарском стиле. Оно находится напротив лавки стеклодува, и найти его несложно. В антураже ничего особенного, в меню - несколько пивных позиций.
Я, конечно же, взял стакан «Выборгского светлого» по приятной цене, а также тарелку окрошки и блюдо под названием "Храброе сердце". Про еду не будем, а на пиве остановимся подробнее. Это вполне симпатичный светлый лагер от местной пивоварни «First Jump Brewery». Легкий, но не водянистый. Сладковатый, чуть медовый, с деликатной травянистой горечью хмеля. За свои деньги, да под закуску - нормально. Без дефектов.
Далее мой путь лежал по Крепостной улице, где я сразу же наткнулся на гастропаб «Буча» от знаменитой питерской конторы «United Butchers». Давно слышал об этих ребятах, но пиво не пробовал. В меню шесть позиций, и я, конечно, поспешил заказать NEIPA.
- К сожалению, нам завезли только первые четыре сорта, - потупился бармен. Пришлось мне довольствоваться APA, что тоже не плохо.
Я расположился с бокальчиком прямо на улице, с головой окунувшись в хмельные воды Cascade и Amarillo. Получился неплохой АРА старой школы: тропики, цитрусы, цедра грейпфрута в послевкусии. Неплохой баланс, плотное солодовое тело и высокая питкость. Из минусов отмечу явную карамель в духе американских амбер элей: ее бы уменьшить, и было бы совсем хорошо. Но пивко приятное, этого не отнять.
И снова вниз по крепостной улице мимо одно из моих любимых зданий - дома купца Буттенгоффа. Оно напоминает мне архитектуру некоторых районов Амстердама и смотрится симпатично.
Я шел на звуки музыки. На одном из балконов близлежащего здания девушка исполняла джазовые стандарты под аккомпанемент гитары. Было классно, но мое внимание внезапно привлекла многообещающая вывеска «ПИВО. Старый каретникъ».
Заглянув в переулок, я увидел колоритное заведение, которое нужно было обязательно посетить прямо сейчас. И не прогадал.
Внутри фактурный дядька наливал с кранов пенное от местной пивоварни. Сортов не так уж много, но зато какие цены! Красота, да и только!
Я не смог пройти мимо «Толстой Катьки» и взял стаканчик. Заведение предлагает еще и множество закусок (вяленое мясо, копченые перепела и прочее), но я предпочитаю пиво не заедать. Да и хотелось пить на улице, слушая джазовые стандарты. «Катька» же оказалась вполне приятной женщиной, но шварцбиры, в моем понимании, выглядят не так. Слишком уж тут все карамельно и ячменно, нет сухости и легкой жженки. Больше похоже на банальный мюнхенский дункель. Однако, в данных обстоятельствах, претензии не имели смысла. На душе было хорошо.
Далее было бесцельное блуждание по Старому городу с посещением всевозможных лавок и заведений, где я набрал пива с собой. Вот список трофеев: «Монах Валентинус Темный» (это продукция пивоварни «Выборгский эль», отдал 200 рублей), IPA и стаут от «Выборгского пивзавода» (по 250 рублей) и внезапный кельш от какой-то новой пивоварни из Ленинградской области под названием «Kiiskila» (тоже 250).
Не обошлось и без импорта. Ирландский «O'Hara's Winter Star» и бельгийские экземпляры - «Triporteur From Hell», «Adriaen Brouwer Oaked» и «Gulden Draak Brewmasters Edition». Обзоры обязательно последуют!
Очередной визит в Выборг получился быстрым, но плодотворным. На самом деле, в этом прекрасном городе много интересного и кроме пива. Лично я планирую туда еще не раз вернуться и вам тоже советую.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
