Друзья, признавайтесь есть среди вас те, кто до сих пор считает, что вино может быть только белым и красным?
⠀
Но, не тут то было. Все намного разнообразней и интересней. Давайте пробежимся по стилям вин.
⠀
Начну с Игристого, то самое вино, которое ассоциируется с праздником, положительными эмоциями, приятными событиями. Может различаться по способу производства и содержанию сахара. Безумно гастрономичное и многими любимое.
⠀
Белые вина.
Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Мускат и многие-многие другие. Могут быть нейтральными как вода, а могут удивлять своей плотностью и маслянистостью. Молодые или выдержанные, ароматные или нет… Тут выбор за вами.
⠀
Розовые вина.
Уже не белые, но ещё и не красные. Многие относятся к этим винам не серьезно, но зря, скажу я вам. Существуют очень сложные и комплексные версии (например, вина из Прованса). А как на счёт бокальчика охлажденного Розе где-нибудь на пляже в жаркий солнечный день?
⠀
Оранжевые вина.
Рождаются из белого винограда, но по технологии производства красных вин. Ни на что непохожие, по-своему удивительные. Ассоциируются с осенью и имеют нотки орехов, грибов и сухофруктов. Идеально подходят к грузинской кухне.
⠀
Красные вина.
Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, разнообразие безумно велико. От лёгких до полнотелых и мощных. От простых до великих. Имеют гораздо больший потенциал к выдержки, чем белые. И так же как и все остальные, нуждаются в охлаждении.
Десертные и креплёные.
Обе категории вин с большим содержанием сахара, а креплёные ещё и с добавлением спиртов. Густые, ароматные, прекрасны в качестве дижестива, либо в сочетании с десертом в конце трапезы.
⠀
А также зелёные, желтые и голубые! Как вам разнообразие?
Приглашаю в свою онлайн-школу https://vinasdinoi.com/всех ценителей вин и тех, кто хотел бы намного лучше в них разбираться!
Мы в социальных сетях: