Любящая или добрая тёща - этот рецепт с таким интересным, шуточным названием более чем хорош. Интересный вкус с особой "изюминкой".
Готовить его не составит особого труда, зато произведёте на гостей впечатление своим кулинарным умением. Все останутся довольны такой закуской.
Рецепт салата "Любящая тёща" с курицей
Или "Добрая", как вам больше нравится)
Сразу предупреждаю, придерживайтесь рецептуры и количества ингредиентов.
Приготовление салата
Отвариваем вкрутую яйца и куриное филе. При варке курицы добавляем в бульон пару листиков лаврушки, немного перца горошком и одну маленькую луковичку. Они придадут мясу особенный, приятный оттенок во вкус. Нарезаем яйца и курицу пока тёплая, мелким кубиком.
Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками и обжариваем с небольшим количеством масла на сковородке пока не испарится влага.
Пока грибы жарились мелко нарезаем репчатый лук и морковку (можно натереть и на тёрке). Добавляем их на сковородку к грибам. Затем добавляем паприку, молотый перец (красный и чёрный), чуть солим и хорошо перемешиваем. Обжариваем на небольшом огне до "мягкости".
Засыпаем в салатник курицу, яйца, остывшие грибы с овощами.
К ним добавляем сладкую кукурузу и нарезанный маринованные огурчики. Заправляем майонезом и перемешиваем.
По классическому варианту рецепта, при подаче салат присыпается острым молотым перцем чили, но тут уже решайте сами - это зависит от вашей любви))
Также вместо курицы можно использовать любое другое отварное мясо.
Количество ингредиентов:
- Примерно 330-350 гр. куриного филе;
- 350 гр. свежих грибов;
- 3 яйца;
- 1 лук и 1 морковка;
- 100 гр. консервированной кукурузы;
- 1 средний или 2 маленьких маринованных огурчика;
- Специи в грибы - 1 ч.л. молотой паприки, по 1/3 ч.л. молотого перца красного и чёрного;
- Соль по вкусу;
- Немного рафинированного масла для жарки;
- Майонез на заправку.
Дополнительно - при варке мяса в бульон добавляются 1 маленькая луковица, 2 листа лаврушки и несколько горошков душистого перца. Именно пряности дают изумительный вкус, что по-своему и будет приятным сюрпризом.
Получается безумно вкусно, особенно если дать салату постоять и напитаться.
Буду рада, если рецепт вам пригодится и желаю всем приятного угощения и любви)
Мою коллекцию видео рецептов можно посмотреть на Рутуб канале - ВКУСНО И ПРОСТО. Каждый день добавляются новые!)
#едаирецепты #салатнапраздник #салатскурицей #салатырецепты #салатыизакуски
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ: