Если вы против магазинных сосисок, колбас, ветчины и т.п., тогда этот рецепт точно вам должен пригодиться. Запеченная свиная грудинка с чесноком получается невероятно вкусной и ароматной. Само блюдо очень легко приготовить в домашних условиях, а также оно отличается особой оригинальностью и питательными качествами. В каких пропорциях добавлять ингредиенты в рецепте не принципиально. Если любите много жареного лука, то смело кладите! Чесночок тоже не будет лишним. Пряности - по желанию. Пусть процесс приготовления вам будет по душе, а вкус запомниться на долго.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем грудинку на средние кусочки.
Полукольцами нарезаем лук.
Мелко нарезаем чеснок.
Разогреваем сковороду и растительное масло.
Полукольца лука обжариваем в разогретой сковороде.
Чеснок выкладываем к луку и перемешиваем все.
Поверх выкладываем грудинку.
Обжариваем на сильном огне 5-7 минут.
Добавляем соль, черный перец. Хорошо перемешиваем.
Обжариваем до румяности.
Добавляем к мясу соевый соус и устричный соус. Перемешиваем.
Добавляем кипящую воду. Выкладываем лавровый лист и черный перец горошком.
Готовим под крышкой на слабом огне, 45-60 минут.
Когда мясо станет мягким и нежным, то переложите его на тарелку.
Слейте соус в глубокую тарелочку, оставив его в небольшом количестве на сковороде.
Выложите обратно грудинку в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты на среднем огне.
Добавьте остальную часть соуса к мясу.
Добавьте сок половина лимона, помешайте немного.
Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте еще 2-3 минуты.
Готовое блюдо можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг свиной грудинки.
2 луковицы.
Растительное масло.
4-5 зубчиков чеснока.
Соль.
Черный перец.
2 ст. л соевого соуса.
2 ст. л устричного соуса.
500 мл воды.
2 лавровых листа.
1/2 ч. л черного перца горошком.
Сок половины лимона.