Готовим куриную печёнку

Это довольно быстрое блюдо. Кроме самой печёнки, нам потребуется хорошая луковица, немного подсолнечного масла, сухой приправы и сметаны. Саму печёнку удобно хранить в морозилке (в оригинальной упаковке), а перед готовкой, понятное дело, придётся разморозить.

Вот такая печёнка у меня сегодня. На втором фото — сведения о продукте.

Такой упаковки хватит на три или четыре порции.

Печёнку можно предварительно слегка промыть в дуршлаге под краном.

Такой луковицы достаточно. На втором фото — в нарезанном виде.

Дешёвая и вполне годная приправа. На втором фото — сведения о продукте. В этой приправе достаточно соли, поэтому дополнительно солить ничего не будем.

Плескаем на сковороду подсолнечного масла на глаз (несколько столовых ложек), кладём туда печёнку, сверху посыпаем приправой (чайная ложка), сверху кладём нарезанный лук, затем полторы столовых ложки сметаны, перемешиваем. Даём этой смеси закипеть на большом огне, затем убавляем и готовим 10-15 минут.

Во время готовки. Можно добавить полстакана простой воды — в процессе жарки блюдо должно быть в виде «жижи». Готовить можно под крышкой.

Готовность можно проверить, разрезав кусочек печёнки прямо на сковороде пополам — он не должен быть красным, с кровью (можно и просто попробовать на вкус, конечно).

Конечный результат. Это довольно вкусно!

Такую печёнку хорошо употреблять с гарниром, например, с картошкой или макаронами.