Самое страшное, что может быть на этом свете - это «Е». Те, которые указываются на упаковке продуктов. В основном уже подвергшихся дополнительной переработке.
И когда находишь указание на упаковке этих страшных обозначений, так и хочется отдернуть побыстрей руку от соприкосновения с ними, а потом дома помыть руки с мылом два раза.
Но вот на днях купил мороженное, прочитал состав. Много непонятного на русском языке. Есть, конечно, и молоко коровье, вода, масло сливочное, молотые стручки ванили, лимонная кислота, сливки. Но есть и экзотика – камедь рожкового дерева, каррагинан, гидрокарбонат натрия, куркумин. Но ни одного обозначения «Е».
Мороженное попалось не простое, а очень «непростое».
И только когда съел его, то обратил внимание на то, что рядом с русским языком есть еще один язык, на котором раскрывался состав: казахский.
Так вот там, не поверите, количество Е,Е,Е,Е чуть ли не превышает количество составляющих продукта.
И неудивительно. Ведь на русском, мы уже давно «каррагинаним». А в казахском этого добра не было и смысл его обзывать "каррагинан – сары" никакого нет. Проще назвать его: Е - номер …
И для иллюстрации того, что все –таки я съел, пришлось залезть в справочник Ешек.
Так вот ради интереса: – «лимон ащылык Е330» – это лимонная кислота, «Рожок шайыры Е410» – камедь рожкового дерева. А «моно-жене диглицеридтерi Е 471» - моно и диглицериды жирных кислот.
После этого оставалось только одно - пойти помыть руки дважды. Но было уже поздно. Прочитал, по официальным данным ничего плохого в них нет, на территории РФ не запрещены.
Конечно, при возможности, надо избегать всех продуктов, которые содержат любое обозначение «Е», но такое не всегда возможно. А если не всегда возможно, то постараться отойти от варианта - «Все Е - это яд». Есть и достаточно нейтральные с точки зрения здоровья вещества.