#вкусно #вторник #июль За идею рецепта спасибо автору сайта Екатерина Климова @cook_10229502
Ингредиенты: баклажана, Соль , сыра, фарша, репчатый лук, болгарский перец, чеснока
Способ приготовления:
Баклажаны помыть, обсушить, срезать хвостики, разрезать вдоль и сделать насечки, посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Лук почистить, нарезать. Болгарский перец очистить от семян, нарезать. Добавить чеснок и измельчить в блендере.
Фарш обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить овощную смесь и довести до готовности.
Баклажаны достать из духовки, мякоть размять вилкой, сверху выложить начинку и присыпать натертым сыром.
Отправить в духовку ещё на 10 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита. Если Вам понравился рецепт: буду рада увидеть Ваши фотоотзывы и комментарии.