В современном обществе люди экспериментируют с питанием как хотят - отказываются от мяса, глютенсодержащих продуктов, сахара. Некоторые считают себя фрукторианцами, иные - праноедами (получают питание от Солнца). В общем, кто что себе придумал.
Не так давно мне попалась на глаза теория Майкла Грегера, в которой он живым языком описывает, почему же все разом люди "должны" перестать есть продукты животного происхождения. Какое влияние на организм они оказывают, какие последствия приходят вместе со съеденным кусочком мяса или выпитым стаканом молока.
Майкл Грегер - доктор медицинских наук, директор Общества по защите животных в США. Написал много книг, посвященных питанию и отношению людей к нему.
"Сердечная недостаточность: дневник студента-медика 3 курса" (2000), "Карбофобия: страшная правда об американской боязни углеводов" (2005) и "Птичий грипп: вирус, порожденный нами" (2006) - наиболее популярные его работы.
Свою деятельность он направляет на то, чтобы образумить людей и перейти на здоровое питание, порицает власти своей страны за то, что позволяют "корпорациям-гигантам" производить в огромных количествах нездоровую пищу, дабы получить за это материальную выгоду. А врачей порицает за то, что они не рекомендуют своим пациентам начинать лечение недугов с изменения образа жизни и питания.
Информация носит ознакомительный характер!
По мнению Грегора, нужно переходить на употребление цельнозерновых продуктов, необработанных, растительного происхождения.
В своей книге "Как не умереть" Майкл Грегер подробно объясняет, что пища, которую мы едим, и образ жизни - определяющие факторы сохранения здоровья.
Основные пять принципов сохранения здоровья от Майкла Грегера
1. Перейти на растительную пищу.
Майкл Грегор вывел определенную теорию "чашек", по которой все возможные продукты растительного происхождения должны ежедневно входить в рацион питания. Количество их должно измеряться чашками - это и будет одна порция.
Идеальный баланс, по мнению Грегера, заключается:
- цельные злаки, бобовые и фрукты - три порции в день;
- зелень, овощи - две порции;
- крестоцветные овощи, ягоды, семена льна, орехи, специи - одна порция; вода - пять порций.
- Уточнение имеется касаемо орехов - не более 40 гр в день, и семян льна - не более 1 ст.л. Специи же добавляются по вкусу.
2. Полностью отказаться от рафинированных и переработанных продуктов.
Таковыми считаются продукты быстрого приготовления, или продукты, открыв которые, можно сразу есть. Полезной, по мнению доктора, можно считать только пищу, приготовленную дома.
Еда быстрого приготовления, полуфабрикаты, фаст фуд, колбасы, сладости и др. - все это не только не приносит пользы, но наносит существенный вред здоровью.
3. Если имеются проблемы со здоровьем или дефициты, сбалансируйте рацион так, чтобы получаемые вещества компенсировали недостаток.
4. Откажитесь от вредных привычек.
Регулярное вдыхание дыма пагубно влияет на здоровье. Курение - один из главных источников канцерогенов для организма в современном мире и обществе. Курение на 40% увеличивает риск заболевания раком.
5. Движение - жизнь.
По мнению Майкла Грегера, 22 минуты в день физической нагрузки покрывают суточную потребность человека. Не нужно "убиваться" в зале, главное - рациональный подход к тренировкам своего тела.
Быстрая ходьба, фитнес, пилатес, стретчинг, йога, бег, зарядка утром или долгая прогулка вечером - и список далеко не полностью оглашен.
Именно занятия физкультурой дают нашим митохондриям возможность положительно влиять на состояние здоровья.
Казалось бы, ничего нового, ничего сложного. Но если не выполнять даже этих предписаний, как можно рассчитывать на здоровую жизнь?
С каждым годом организм все больше подвергается нагрузке и ему нужно помогать оставаться в тонусе.
Берегите себя!