Сочное, вкусное, аппетитное, готовить легко и просто! Праздничное мясо с клубникой - оригинальный обед или ужин на скорую руку. Со свежей сладкой ягодой и бальзамиком, с ароматным соусом - настоящая вкуснятина. Блюдо отлично сочетается с красным или розовым вином…
🟠 СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина (корейка) 600 гр
- Клубника 250 гр
- Куриный бульон 100 мл
- Бальзамический уксус 40 мл
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
❇️ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⏰ Время приготовления: 50 мин
🔸 Шаг 1.
Как сделать оригинальное праздничное мясо с клубникой? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для этого блюда подойдут 2-3 свиные корейки на косточке. Также подойдет нарезанная порционными ломтями свиная шея. Растительное масло подойдет любое, подходящее для жарки. Специи можете дополнять по своему вкусу…
🔸 Шаг 2.
Клубнику промойте, удалите хвостики. Разрежьте каждую ягоду на 4 части. Если ягоды мелкие, можете оставить их целиком…
🔸 Шаг 3.
Клубнику выложите в миску, полейте бальзамическим уксусом, посыпьте сахаром и оставьте на 15 минут. Бальзамический уксус можете заменить на бальзамический соус…
🔸 Шаг 4.
Свинину тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо посолите, поперчите. Если у вас целый кусок корейки, можете нарезать его порционно на 2 или 3 части в зависимости от желаемой толщины…
🔸 Шаг 5.
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Это нужно, чтобы запечатать все соки внутри мяса…
🔸 Шаг 6.
Переложите свинину на застеленный пергаментом противень или в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки и от толщины мяса…
🔸 Шаг 7.
Готовое мясо выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5 минут, чтобы соки внутри свинины равномерно распределились…
🔸 Шаг 8.
В сковороду, в которой жарилась свинина, влейте куриный бульон и доведите до кипения. Куриный бульон можете заменить овощным бульоном…
🔸 Шаг 9.
Добавьте нарезанную клубнику и тушите соус на медленном огне 1 минуту. В конце соус при необходимости слегка посолите, поперчите…
🔸 Шаг 10.
Свинину выложите на тарелку, полейте клубничным соусом и подайте к столу…
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится…
Дорогие читатели, пожалуйста, поддержите нас лайком и подпиской — это очень важно для нас, и развития нашего канала. Делитесь своими рецептами в комментариях. Спасибо то что Вы есть…
🔶 Приятного Вам аппетита…
_______________________________________
рецепты
вкусно
просто
готовимвместе
завтрак
обед
ужин
пп
правильноепитание
зож