Давно хотела попробовать этот "летний суп" - альтернативу окрошки. И? ... Я использовала кефир 3,2% и мне показалось, что можно меньшую жирность. За идею и вдохновение спасибо Ирине Фаткулиной @fatkulina ❤. #меню #июль #вторник
Ингредиенты: кефира (900 мл), средних свëклы, яиц, огурца, зелëного лука и укропа, Соль
Способ приготовления:
Кефир охладить. Яйца и свёклу отварить и остудить.
В кастрюлю выложить мелко нарезанные лук и укроп, присолить, помять ложкой (для аромата😉).
Яйца и огурцы очень мелко нарезать. Свëклу натереть на средней тëрке и всё перемешать. Влить кефир. По вкусу добавить соль.
Дать холоднику минут 10 постоять, чтобы все ингредиенты "подружились".
Приятного аппетита😍!
Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!