Свое путешествие в восточную сказку мы планировали давно. Уже лет 10 этот регион регулярно всплывал как потенциальный маршрут для отпуска. Но, по факту, из года в год выбиралось море в холёной Европе. В этом году обстоятельства сложились иначе, в вот мы в Узбекистане.
За время пребывания в этой красивой, теплой и вкусной стране мы успели посмотреть многое. Начну рассказ с Самарканда.
Самарканд — один из древнейших городов мира, основанный в середине VIII века до н. э. (Древняя Мараканда). Более двух тысячелетий город являлся ключевым пунктом на Великом шёлковом пути между Китаем и Европой.
В XIV веке был столицей империи Тамерлана и династии тимуридов. Подавляющее большинство архитектурных шедевров города было построено в эту эпоху и в эпоху узбекской династии джанидов (Аштарханидов). Это был период наивысшего развития Самарканда.
Город и его исторические архитектурные и археологические памятники внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Достопримечательности Самарканда которые точно надо посмотреть:
- Регистан;
- Архитектурный комплекс Шахи Зинда;
- Мавзолей Гур-Эмир;
- Мечеть Биби Ханум;
- Сиабский Базар
По существу блога: не надо ждать от узбекского пива "вау эффекта". Первые дни я старался объективно оценить местное пивоварение, но в какой-то момент просто стал получать удовольствие от кружки холодного пива без особых изысков, А они, при жаре +35, и не нужны.
Самарканд, как это часто бывает в исторических городах, разделен на старый и новый город. Все основные достопримечательности - в старом, а все лучшие рестораны - в новом. Так как мы провели в городе неделю, то уделили достаточно времени каждой из сторон. А вы - решайте сами.:)
Про Ташкент читайте тут:
Длина маршрута: 9,6 км
Время на прохождение пешком: 1 ч 55 мин
Маршрут, без учета "центра плова" - 4,3 км и 52 мин. Туда точно стоит доехать на такси. Тем более, это будет стоить вам всего 1,5-2$
LABI G'OR
🏠 Самарканд, ул. Регистанская,7
🕑 07:00-23:00
Начнем маршрут практически из сердца города. Кафе Labi G'or расположено в 100 метрах от площади Регистан. «Регистаном» называли главные площади в городах Среднего Востока. Самаркандская площадь является, пожалуй, самым известным регистаном, благодаря расположенному на ней знаменитому архитектурному ансамблю XV-XVII веков, центром которого стали три великолепных медресе.
Факт того, что заведение находится в месте скопления туристов, несомненно, оставляет на нем след. При этом, вечером тут регулярно в больших количествах собираются местные.
Я бы назвал это место средне-типичным для Узбекистана. Интерьер простой, без излишеств, с уклоном в национальный стиль.
Персонал не сильно напрягающийся, но при этом претензии предъявить особо не к чему.
В меню блюда национальной кухни по ооочень гуманным на московский взгляд ценам. Я бы даже сказал - дешевым.
Пиво - местное, разливное. Один, максимум два сорта. Тут предлагали ташкентский нефильтрованный Sarbast.
PLATAN
🏠 Самарканд, ул. Пушкина, 2
🕑 08:00-23:00
Пожалуй, лучший ресторан в городе. Его история насчитывает уже 20 лет. Все это время здесь стараются держать марку.
Все очень пафосно и вышколено. Разнообразное меню с большим креном в национальную кухню, красивая подача, вкусно! Цены - как в сетевой московской хинкальной. Ну, то есть, по местным меркам, дорого🤭
Здесь выбор пива уже немного шире, но все равно, все, что вам предложат - продукция местного пивоварения от крупных игроков.
Ресторан входит в одноименную группу. Очень посмешил ее логотип. Он один в один, как у Pivovar Protivín. Причем, когда я открыл на это глаза персоналу, у них это вызвало искреннее удивление. Они-то мне рассказывали про два дерева, которые растут у входа со дня основания...:)
SAMARKAND
🏠 Самарканд, ул. Махмуда Кошгари, 54
🕑 10:00-23:00
Этот ресторан был рекомендован нам экскурсоводом. В целом, заведение достойное, но не без косяков. И пафос, который тут стараются нагнать, не всегда оправдан.
Большой плюс - вместительный внутренний двор, превратившийся в уютную веранду. Удобная мебель, добавляющие приятную прохладу распылители воды по периметру.
По соседству - музей вина в доме Филатова. Организован при винодельческом заводе имени Ховренко. Экспозиция, конечно, тут унылая, а вот дегустация продукции завода, сопровождаемая как интересным экскурсом в историю, так и рассказом о каждом из дегустируемых напитков, очень даже достойная!
ZLATA PRAHA
🏠 Самарканд, ул. Мирзо Улугбека, 59
🕑 11:00-23:00
Уверен, вы во мне не сомневались!:) Конечно, в Самарканде был найден и посещен ресторан с чешским уклоном. Хотя, какой уж тут уклон? Взгляните на фото интерьера. А в меню только узбекские блюда.
Хотя, объективности ради, на втором этаже, где расположен бар, интерьер все же отсылает к чешской столице. А старожилы говорят, что изначально тут довольно широко были представлены блюда и чешской кухни.
Но зато, обнаружился бонус в виде пива от небольшой самаркандской пивоварни Zlata Brewery, продукция которой пока не так сильно популярна в городе, как пиво от местного гиганта.
BOCHKA
🏠 Самарканд, ул. Озод Шарк, 2
🕑 10:00-23:00
Главное пивное место в совсем не пивном городе. Бочка - это пивной бар при пивзаводе Pulsar.
История завода уходит корнями в XIX век, когда чешские архитекторы и строители, во главе с немецким предпринимателем Отто фон Бараем, построили и открыли первый пивоваренный завод в Центральной Азии. Начиная с 1925 года, на заводе варят пиво под чешским надзором, а завод по праву носит имя - Самаркандский пивоваренный завод №1. Новый виток истории завода начался в 1996 году, когда «у руля» встал известный любитель пива — чешский предприниматель Ян До′гнал. А в 2005 году, в результате слияния «Пивзавода №1», узбекско-чешского предприятия «Самарканд Прага» и СП «Самарканд-Прага-Пиво» на свет появился «Pulsar Group Brewery».
По интерьеру это заведение единственное, из всех посещенных мною в Узбекистане, похоже на пивной бар. Но, при этом, в меню вам все-равно предложат шашлык:) Вот так.
По факту, на этой улице в двухсотметровой удаленности расположился десяток заведений, в названии которых фигурирует пиво, пивоварня, бар... но все они, по факту, предлагают 2-3 сорта пива Пульсар и добротный набор национальных блюд в меню.
SAMARQAND OSH MARKAZI
🏠 Самарканд, ул. Ибн Сины, 12
🕑 11:00-15:00
Конечно, самое известное национальное блюдо Узбекистана - это плов. Подают его в так называемых "Центрах плова". К примеру, в Самарканде их несколько и они разбросаны по городу. Основные посетители - местные. Плов в таких местах готовят один раз в день. Если хотите успеть попробовать эту вкуснятину, то лучше заранее спланировать свой визит в такое заведение. Подают его тут, приблизительно, с 11:30 до 12:45. Если придете к 13:00, рискуете не успеть! Кроме плова, вам предложат простенький салатик, соленья, айран, чай, лепешку. Пожалуй, все.
Да, и кстати... фишка в том, что в каждом регионе страны плов готовят по-своему. И, уж простите, пива вам тут не предложат:) При этом, убежден, что именно это заведение надо посетить обязательно!
#узбекскаякухня #узбекистан #пивной обзор #путешествия #туризм #пиво #интересный маршрут #самарканд #пивной туризм #тур в узбекистан
