Самый важный прием пищи это - завтрак! Стараться завтракать надо в течении первого часа после пробуждения. Пропущенный завтрак повышает вероятность переедания вечером.
Нет аппетита по утрам? Завтрак может быть скромным.
В одном исследовании выяснилось, что потребление яиц на завтрак, влияет на потерю жира и повышения основного обмена веществ (химические реакции, поддерживающие жизнь в живом организме).
Исследование проводилось на "другой планете" с участием женщин с избыточным весом. Они съедали на завтрак по два яйца в течении восьми недель, вместо круассана того же веса и калорийности (два яйца отварных - 158 ккал; круассан простой- 170 ккал ) теряли на 60% больше веса и уменьшение объема их талии на 75%.
Паралельно женщины сдавали анализ крови, липидограмму - липопротеины высокой и низкой плотности, холестерин и триглицериды, референсных различий не было. (этот анализ в дополнение к другим сдают, когда есть проблемы с избыточным весом).
Есть мнение, что яйца есть нельзя людям с повышенным холестерином.
В желтках яиц, холестерин пищевой, "хороший" и не повышает уровень холестерина, если только не есть их десятками.
В яичных желтках содержится холин, который защищает печень и увеличивает потерю жира. Холин под биохимическими процессами превращается в - бетаин может оказывать как профилактическое, так и лечебное действие при избыточном весе.
Еще одно прекрасное средство источника бетаина - шпинат. Привет моряку Попаю). В нем содержится "фито - стероид" который повышает скорость роста мышечной массы на 20%, усиливает синтез белка. Я употребляю обычно 2-3 стакана шпината в день - около 150 гр, это работает но только в случае накопительного эффекта, не стоит ожидать эффекта от разового приема.
Шпинат- может быть противопоказания у тех у кого проблемы: по жкт, почек,желчного пузыря,поджелудочной железы, подагра, и нарушением водно-солевого обмена.
Что делать с завтраком?
Завтрак нужно сделать белковым. Как я писал выше, это может быть омлет со шпинатом, иногда завтрак может быть похож на обед, вы можете сварить пару яиц и съесть вместе с чечевицей.
Чечевица - дешевый и богатый источник белка (аминокислот), изолейцина и лизина, которые участвуют в синтезе белка (растят мышцы), с эффектом заживлением мышц и влияет на метаболизм глюкозы (хорошо влияет). Моя мама например, очень любит завтракать творогом 5%, тоже очень хорошее дополнение к завтраку.
Попробуйте соблюдать такой вид питания в течении пяти дней и вы увидите результат. Увеличение белков снижает количество жидкости в организме, основной метаболизм (в состоянии покоя ) увеличится на несколько процентов.
Только при условии, что за завтраком будут съедены белки и не будет крахмалосодержащих продуктов (каши, хлебобулочные изделия, горошек, соя, фасоль, картофель, свекла, итд).
Что делать если я путешествую ?
Бывает так что я путешествую и я ограничен списком продуктов, которые я привычно съедаю за завтраком. Тогда я покупаю упаковку сырого миндаля или грецких орехов. Я точно уверен, что в этом пакетике хватит калорий, чтобы заменить один-два небольших приема пищи.
Если мы говорим про аэропорт, (хотя на автозаправках я тоже видел) практически всегда есть салат с курицей (цезарь) в качестве приправы достаточно оливкового масла или уксуса. Кстати салат с курицей можно чередовать с орехами).
Но иногда и полезно и поголодать, если только у вас нет проблем с жкт.
Никакого кофе натощак!
Если вы все же твёрдо решились на утреннее кофе, лучше всего поесть перед тем, как выпить его. Если вы будете пить кофе натощак постоянно, ваш организм скорее всего начнет вытягивать сахар из ваших мышц для поддержания уровня гормонов надпочечников, стимулируемых кофеином. Кофе перед завтраком является самоубийством для обмена веществ, как и в принципе напитки кофеин содержащие, такие как черный, зеленый, белый чай.
Недостаточное потребление белка:
Признаки нехватки белка. В первую очередь с этим поможет установить врач: анализ крови покажет, какой из показателей выходит из нормы и нуждается в коррекции. Так, о нехватке могут показывать заниженные значения гемоглобина - следствие нарушается буферная функция этого вещества, происходит кислородное голодание, может развиться анемия. Кроме того, косвенно можно вычислить недостаток белка по состоянию ногтей, зубов.
Среднестатистический человек (роста и веса), должен потреблять суточную норму, 1 грамм белка на килограмм веса (человек 80 кг х 1 гр. белка= 80 гр.).
Однако занятия физическими упражнениями и те, кто стремиться нарастить мышечную массу, повышают потребность в белковой пище: для девушек это 1-1.5 гр. белка у мужчин 1.5-2.0 гр. белка (но не более 3гр) соответственно в сутки.
Избыточное потребление белка:
Употребление в пищу дополнительного белка, помогает потере лишнего процента жира и приобретению мышечной массы, но если в рацион питания включить большой объём белка, потребляя исключительно только мясо, рыбу, творог, яйца то это может сказаться не лучшим образом для организма.
Я всех обучаю, что с каждым приёмом пищи, организм лучше усвоит от 25-до 40 граммов белка. Таким образом если вы девушка весом 60 кг, которой нужно 60-90 гр. белка для ежедневного наращивания мышечной массы, вам нужно разбить это количество на 5-6 маленьких приемов порций.
Любой неусвоенный белок в организме расценивается как избыток калорий, которые перерабатываются и хранятся в виде жира. Переизбыток белка, перегружает почки и печень, и они избавляются от избытка азотистых соединений (продукты переработки аминокислот).
Совет от Олега Журавлева
Если вы не уверены, что объём белка в порции соответствует норме? Тогда обратите внимание на своё газообразование, если вы заметили и окружающие, что оно чрезмерное или вообще напоминает метеоризм, скорее всего вы съели больше обычного.
Обязательное ощелачивание при употребление повышенного количества белков и в этом вопросе овощи, имеют решающее значение.
Спасибо, что дочитали до конца! Пишите в комментариях свое мнение о данной статье!
Подписывайтесь на мою страницу Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые статьи и нажимайте на "палец вверх", если материал вам понравился!
Удачи! Всегда на связи!⠀