Суть проекта:
- Строительство и организация деятельности мясоперерабатывающего цеха (говядина и телятина, мясо птицы) мощностью 1200 тонн/год и цеха хранения мясных полуфабрикатов с единовременной вместимостью морозильной камеры 600 тонн.
- Ключевая стратегия – ориентация на производство, типовой продукции высокого качества, с соблюдением высоких стандартов производственных режимов, с дальнейшей реализацией продукции под единым брендом на территории выбранной области и других регионов РФ.
- В перспективе: увеличение ассортимента продукции, организация более глубокой переработки мясного сырья для изготовления колбасных изделий.
Обеспеченность спросом:
- Отношение объема производства телятины и говядины к объему потребления в России по итогам 2020 года составило 78,12% (при этом душевое потребление телятины и говядины в 2020 г. упало до 13,2 кг. в год на чел., при рекомендованном потреблении - 20 кг. - перспектива роста рынка).
- Объёмы производства мяса в 2021-2022 году вырастут на фоне относительной стабильности внутреннего потребления, несмотря на девальвацию рубля и снижение располагаемых доходов населения.
- При условии сохранения или незначительного изменения потребительских предпочтений доля затрат на мясные продукты в общих расходах на питание может увеличиться, по мнению экспертов, до 33% к концу 2022 года.
Обеспеченность ресурсами:
- Земельный участок: площадью 2500 кв. м. с подведенными коммуникациями (электроэнергия КТП - 250 кВт, водоснабжение – обустройство скважины, разводка сетей водопровода, канализации, теплоснабжение).
- Производственные цеха и холодильные склады - площадью 650 кв. м.
- Кадровое обеспечение: 32 человека, местные кадры.
- Технология: приглашенный технолог производства.
Потенциальные партнеры:
- Крупные сельскохозяйственные объединения.
- Оптово-розничные торговые сети (в первую очередь регионального формата).
- Предприятия общественного питания, мясные цеха при магазинах.
Государственная поддержка:
- Организационная поддержка в части выхода на ритейлеров.
- Организационная поддержка при получении необходимой разрешительной документации.
- Помощь в подготовки кадров.
- Предоставление участка с подведенными коммуникациями / подведение коммуникаций на основе ГЧП / МЧП.
- Субсидирование расходов на приобретение оборудования, строительство.
- Поддержка в части предоставления целевых займов / предоставления гарантий.
Основные показатели проекта:
- Инвестиции – 76 млн. руб.
- Оборотный капитал – 2,3 млн. руб.
- Срок окупаемости – 45 месяцев.