Выбираем продукты, чтобы не испортить долгожданный отдых
Отпуск, отдых, новые впечатления, вкусная еда… Порой мы не задумываемся о том, что поесть в дороге. Если Вы путешествуете на самолете, вопросов нет, - там за Вас всё продумали и накормят.
Сегодня я говорю о поездке на машине, автобусе или поезде, когда время доезда более 2-3х часов.
Критерии выбора еды в любую поездку:
💠Компактность - носить с собой кузовок с едой всё же неудобно;
💠Сроки хранения - выигрывают продукты, которые хранятся не в холодильнике;
💠Температура хранения - мороженое, шоколад, конфеты могут и растаять;
💠Кремовая начинка - торты, пирожные быстро портятся, к тому же их очень любят бактерии, - «Здравствуй, уважаемая пищевая токсикоинфекция! Без тебя мы бы не доехали!»
💠Резкий запах - Ваши соседи в поезде или автобусе «спасибо» Вам не скажут, а в закрытом пространстве запах быстро надоест и будет раздражать Вас самих.
А что взять в машину, автобус или поезд?
Начнём с поездки на машине.
В принципе можно остановиться в придорожном кафе или в специальных местах отдыха - на крупных трассах всё больше таких остановок, где можно и заправиться, и вкусно поесть, и с детьми поиграть. Если же на Вашем маршруте таких мест нет или их немного, тогда этот список для Вас:
🚙Бутербродики🤗 - простейшее изобретение для поездки, но желательно готовить без майонеза, соуса, сливочного масла. Лучший состав - цельно зерновой или отрубной хлеб, сырокопченые продукты и сыр твёрдых сортов. Было бы неплохо перевозить их в сумке-холодильнике - хранятся дольше;
🚙Лаваш с начинкой - принципы те же, что и с бутербродиками🤗, но можно разнообразить состав зеленью, свежими овощами и запеченым мясом;
🚙Горячая еда в термосе - хочется покушать горячего хоть раз за день, но сроки хранения всё же небольшие - 4-5 часов;
🚙Легкий салатик - нарезка в контейнерах, перед употреблением сдобрить растительным маслом, солью, зеленью, - хорошо бы хранить в сумке-холодильнике не дольше суток-полутора;
🚙Фрукты - лучше те, что в кожуре и не слишком мягкие - бананы, яблоки, цитрусовые;
🚙Запечённый картофель - отлично хранится в отличие от отварного или «фри»;
🚙Запечённое мясо - также лучше хранится чем отварное или жареное, а специи типа розмарина или тимьяна сделают его непривлекательным для бактерий;
🚙Печёные пирожки (но не с мясной начинкой), булочки и кексы без начинки;
🚙Орехи и сухофрукты;
🚙Зефир, пастила, мармелад, печенье без начинки - вполне подойдёт любителям сладостей👍
За рулём стоит избегать употребления большого количества кофеина: если тяпнуть увесистую кружку американо или эспрессо, почувствуете прилив сил и энергии, но через час-два начнёте выключаться - поэтому подойдёт как рывок перед отдыхом в поездке, но никак не для ночной езды🤷♀️
А что взять в поезд?
Те же продукты, что и в машину, и немножко ещё. Ведь есть доступ к кипятку😌
🚆Каши быстрого приготовления - сахара конечно много, но разок в дороге можно (#диетолог_рекомендует);
🚆Супы и пюре быстрого приготовления - ничего полезного особо нет, но если приправу из упаковки заменить на обычную соль, зелень, овощи из контейнера и запечённое мясо, вполне выполняется правило тарелки с углеводами, белками и овощами (снова #диетолог_рекомендует);
🚆Чай и кофе в пакетиках;
🚆Классика - вареные яйца🤗 Но! Вареные вкрутую, скорлупа без трещин, съедаем в первый день.
Автобус
Всё должно быть максимально компактным - термосы, контейнеры минимальны.
🚌Лаваш с начинкой, бутерброды - состав стандартный, но не в полиэтиленовом пакете (ибо потеет), а в бумаге или пергаменте; чтобы хлеб лучше хранился, начинку хранить отдельно;
🚌Овощи и фрукты - не нарезанные, не мягкие, в кожуре;
🚌Булочки, кексы, пирожки, печенье, пастила, зефир, мармелад - правила те же;
🚌Сухофрукты и несоленые орехи.
А Вы продумываете питание в поездке? Делитесь лайфхаками в комментариях: соберём все секреты под этим постом🤗
#гастро_диетолог_Семенова
Если публикация была полезной и интересной, ставьте ❤️👍 и делитесь информацией с окружающими.
Статья носит ознакомительный характер и не может заменить консультацию врача.