Ингредиенты: маленькіх огірків, болгарські перчини та морквини, цибулини, чорних маслин без кісточок, Маринад, води, цукру, оцту
Способ приготовления:
Огірки залишити цілими, перець порізати грубими полоскати, моркву і цибулю тоненькими кружечками. Залити розсолом 1: 1 стакан солі розчинити в 9 ст. води, залити овочі на 2-2,5 години.
Підготувати банки. Зварити маринад 2 : 5 стаканів води, 2 стакани цукру, 400 гр оцту (взяла десь 370)
Овочі вибрати з рапи, скласти у банки, на дно кожної покласти декілька шматочків часника, залити маринадом 2, в який дати пару горошин чорного і духмяного перцю, та лавровий листок, і простерилізувати 1 літрові 10 - 15 хвилин, півлітрові - 10.