Подпишись и лайкни, чтоб не потерять вкусные рецепты!
Ингредиенты;
Бекон 2 куска ,
Говяжья вырезка 250 г ,
Сыр чеддер 2 куска ,
Маринованные огурцы 2 штуки ,
Салат айсберг 3 куска ,
Помидоры½ штуки ,
Красный лук½ головки ,
Булочка с кунжутом 1 штука ,
Белый лук⅓ головки ,
Оливковое масло 1 столовая ложка ,
Кетчуп 1,5 столовые ложки ,
Коричневый соус HP1 чайная ложка ,
Майонез 2 столовые ложки ,
Соус табаско 1 чайная ложка ,
Вустерширский соус½ чайной ложки ,
Коньяк 1,5 чайные ложки ,
Соль по вкусу ,
Молотый черный перец.
Приготовление;
1. Говядину пропустить через мясорубку, добавить масло, столовую ложку кетчупа, посолить и поперчить. Перемешать руками (если пользоваться комбайном, мясо будет волокнистым) до однородности. Сформировать котлету: заполнить фаршем кулинарное кольцо и утрамбовать.
2. Очень мелко нарезать маринованный огурец, измельчить белый лук. Смешать огурец и лук с майонезом, половиной столовой ложки кетчупа, соусом HP, табаско и вустерширским соусом. Добавить главный ингредиент — коньяк.
3. Половину помидора и красный лук нарезать тонкими кольцами. Листья салата «Айсберг» аккуратно, стараясь не повредить, сложить в виде лодочки. Выложить на салат слайсы помидора и красного лука, слегка примять руками.
4. Мясо, булочку и бекон поджарить на гриле (подойдет и сковорода гриль). Булочке достаточно тридцати секунд, чтобы подрумяниться, бекону — полминуты с каждой стороны, а средняя степень прожарки мяса потребует минут четырех-пяти. За минуту до готовности положить на котлету сыр и дать ему расплавиться.
5. На половине поджаренной булочки разместить лодочку из салата с ломтиками помидора и лука, полить двумя-тремя столовыми ложками соуса, сверху выложить котлету с сыром чеддер и бекон, накрыть второй половиной булочки. Гарниром к гамбургеру будет маринованный огурец, разрезанный на четыре части.
Приготовление занимает 20 минут.
Приятного аппетита.
