Всегда делала салат только из свежей капусты . А потом решила попробовать сделать салат из квашеной капусты . И знаете , вкусный салат получился !
Получается очень вкусный салат . Я даже пожалела , что не готовила такой витаминный салат раньше . Зато теперь буду готовить его часто .
Для приготовления нам понадобится :
- Квашенная капуста
- Грибы маринованные
- Приправа ( любая )
- лук
- укроп ( можно даже как у меня взять смесь сушеных трав )
Для маринования лука нам надо :
- Уксус 1 ч.л
- Сахар 1 ч.л
- Вода 1 ст.
Лук режем четверть кольцами , складываем в глубокую миску .
Заливаем горячей водой . кладем сахар , вливаем уксус , перемешиваем и оставляем на 10 - 15 минут .
Берем квашенную капусту и если она сильно кислая , промываем под проточной водой .
Добавляем к ней маринованные грибы , мелко порезанные .
Кладем укроп или сушеные травы .
Добавляем приправу .
С лука сливаем маринад . Выкладываем к капусте и грибам .
Поливаем растительным или оливковым маслом . Перемешиваем . Убираем в холодильник на часик или на два , настоятся . Если конечно не в терпеж , то можно кушать сразу .
Приятного всем аппетита !!!
Еще статья опубликована тут : https://pabliko.ru/@natka/salat_iz_kvashenoj_kapusty-26984/