Мои друзья и читатели знают, что я поклонница красных вин. Но если меня спросят, какое вино стало для меня открытием в рамках энологического тура по Армении, я назову розэ из забытого сорта Тиграни от винодельни Jraghatspanyan.
В 2000-х годах братья Джрагацпанян сделали ставку на сорт Тиграни (ударение на последний слог), который был на грани исчезновения.
Это сорт, полученный путем скрещивания сортов Саперави и Арени. Он низкоурожайный, толстокожий, но быстро набирающий сахар. Красные вина из Тиграни получаются пряными и табачными.
Но меня поразило розэ из Тиграни 2021 года. Мало того, что оно сделано по методу сэнье (кровопускания), так там еще 15 % алкоголя! Вы только вдумайтесь: в сухом розэ 15 %!!! И никакой спиртуозности во вкусе и аромате. Тут клубника, груша, барбариски…
Вино сделано не просто хорошо. Это работа виртуозов. И больше мне нечего добавить.
На данный момент винодельня выпускает около 20 тысяч бутылок, но в амбициозных планах расширение до 100 тысяч.
Статья была полезна и интересна? Подписывайтесь на канал! Будем дегустировать вместе!
P.S. Помните о том, что все хорошо в меру: злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью.