Воскресным утром с не очень легкой головой, в тот самый день, когда утро доброе, а ты нет, очень захотелось мне с сестрой суп ФоБо. Точнее захотелось мне, а она пошла за компанию. Не зря же его называют похмельным супом. Более того, на родине этого супа ФоБо едят именно на завтрак.
Зарулили мы на фудкорт в ТВК Тишинка, тот что по адресу Тишинская площадь, 1, стр. 1. Там как раз после самоизоляции обновили зону фудкорта. Раньше на этом месте были выставочные павильоны и магазины.
Этот ларек-уголок, по другому никак не получается его назвать, находиться сразу напротив входа на второй этаж. Это если заходить с главного входа.
Меню
Меню не большое, вполне классическое для таких заведений. Цена чуть выше среднего, но не сильно.
Еда
Суп ФоБо - маленький
Суп подали минут через 10-15. Подача классическая, большая тарелка супа с лапшой(и это маленькая порция). Отдельно на подносе ростки сои, лимон, мята и острый перец. А так же отдельно три баночки с соусами, добавляй по вкусу. При этом мы попросили не класть кинзу, и нам ее не положили. И это просто прекрасно.
Вот такие кусочки тонко нарезанной говядины, вкусный бульон. Горячий, такой как нужно. Говядина успела приготовиться, ведь в суп ее кладут сырой при подготовке порции к подаче. Я сразу же бухнула туда почти весь острый перец, ростки сои и еще уксуса добавила. Чтобы просто Огонь!!! Ну и соус Шрирача не прошел мимо. А вот соус из бобов я не очень понимаю и в супе не улавливаю его роль. За красоту, объем и насыщенность этот суп у меня заслужил оценку 5.
А вот моя сестра не впечатлилась, ей ближе по духу Том Ям, за которым она и двинулась, съев половину предложенного ей похмельного ФоБо.
Суп Том Ям маленький
Вот такая опять огромная миска супа и довольно большая порция риса к ней. Креветки, мидии и прочие морские обитатели присутствовали, а так же грибочки.
Суп хорошей температуры, сытный, остренький, всего в нем достаточно, кроме кокосового молока. Его явно пожалели и бульончик оказался чуть жидковат. И тут еще был небольшой промах, уверена что не специальный. В суп так же попросили не класть кинзу, но она туда как то просочилась. Небольшая веточка, но характерный вкус все же присутствовал. В общем по сумме характеристик этот суп заслуживает твердую 4.
Итого
Три супа и превращение нас в аквариумы с супом обошлось нам в 1620 руб
В целом место вполне достойное. Хорошее вьетнамское кафе, где собственно готовят тоже вьетнамцы. Очень колоритно, вкусно, калорийно и много. И по цене чуть выше чем обычно на фудкортах в ТЦ и на рынках. Хотя для центра вполне себе средне-рыночные цены.