Сегодня я сварю восхитительный куриный суп. На его приготовление мне понадобится 40 минут. Суп легкий, летний, яркий. Бульон прозрачный и насыщенный.
Приготовьте - не пожалеете!
Для приготовления мне нужно:
- Мясо куриное (у меня филе куриной грудки) - 400 гр;
- Лук - 1 головка;
- Морковь - 1 шт;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Грибы - 4-5 шт;
- Горошек зеленый - 200 гр (у меня 1 банка консервированного);
- Зелень, соль, перец - по вкусу.
Мясо нарезала брусочками среднего размера.
Лук нарезала мелко.
Морковь натерла.
Перец болгарский нарезала.
В глубокую сковороду (казан) налила растительное масло 2-3 ст л. Нагрела масло и выложила курицу. Обжарила ее до золотистого цвета. Добавила нарезанный лук. Обжарила.
Добавила морковь и перец. Обжарила.
Затем в жареные овощи и мясо выложила картошку. Все обжарила, добавила соль и перец.
За это время закипела вода. Кипяченой водой залила пережарку.
Накрыла крышкой и дала закипеть. Благодаря обжарке бульон имеет карамельный цвет и очень яркий вкус.
Грибы нарезала слайсами.
Зелень мелко нарезала.
Дала супу покипеть 5 минут. Добавила зелень и зеленый горошек.
Выключила огонь и накрыла крышкой.
Все готово! Суп просто бомба!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки Делитесь комментариями и не забудьте подписаться на канал