Вчера поймал себя на мысли, что сделанный ликер из кофе, молока, дынного сиропа и сахарного НДРФ гораздо лучше чем тот же Бейлис (к примеру).
Всегда относился к таким самодельным ликерам как... к ерунде какой-то...
Сварил кофе, добавил молока и сироп. Залил самодельным недоспиртом из сахара или пшеницы.
А тут вдруг понял, что уже не смотрю на него не как на "компот" или "морс" который я забодяжил за 5 минут "до".
Это действительно заслуживающий уважения напиток. Который опробовало как минимум два десятка дегустаторов. И абсолютно все без исключений в полном восторге от него.
Я и сам оценил его гораздо выше чем упомянутый ранее Бейлис.
Тоже самое касаемо моего самогона. Любого. Будь то бурбон, пшеничный или ржаной полугар...
Всегда точил червь сомнения. Хорош ли мой самогон? Или мне кажется?
Быть может нравится он мне потому что я вложил в него душу? А другим он будет не так уж и хорош?
В итоге за годы самогоноварения пришёл к выводам:
- Оценить свой самогон можно ориентируясь на свой вкус.
- На отзывы дегустаторов.
- В сравнении с фабричными напитками.
В первом случае есть вероятность того, что самогонщик чрезмерно лоялен к своему "творчеству". Очень часто можно встретить самогонщиков что в восторге от своей откровенной "бурды"...
Во втором случае "картина" может быть более объективной. Однако может так получиться, что среди ваших дегустаторов нет людей что могут по достоинству оценить ваш напиток... Вы делаете неплохой виски, но для вашего круга это: "самогон-самогоном"...
Или же им всё равно что именно пить (лишь бы горело!) и они в восторге от вашего не самого лучшего самогона...
А если быть точнее, то они в восторге от возможности выпить на халяву...
Третий пункт ИМХО задаёт ориентиры. Порой понимаешь что свой напиток недотягивает до Шотландского виски. А порой удивляешься тому что сделал бурбон как минимум не хуже чем фабричный! А порой и лучше.
Да, всё это субъективные оценки. Тем не менее считаю что только так, ориентируясь на эти три "столпа" можно более-менее объективно оценивать свои напитки.
И по мере накопления этого многокомпонетного опыта понимаешь что уже чего-то достиг. Что не стыдно поставить на стол или отправить в виде презента. Укрепляется внутренняя уверенность в своих напитках.
Порой встречаешь тех, кому не нравится мой самогон. Но я твёрдо уверен, что это не от того что он плох. А потому что этому человеку не заходит этот напиток.
Ведь и вам что-то не нравится? Вот мне самый расчудесный джин не нравится. Только в составе коктейлей...Водку не люблю. Никакую...
Мысли в слух.
Навеяно многолетними сомнениями в своих напитках.
Желаю вам обретать эту уверенность и развиваться!
Главное не путать уверенность и самоуверенность😉 И не поить гостей мутным шмурдяком обижаясь если кто-то невольно поперхнётся при этом)))
Шмякни лайк;)