Кабачки очищаю от кожуры и удаляю из них семечки. Нарезаю небольшими кубиками ( кабачок 1кг). Средних размеров помидор промываю и нарезаю небольшими кусочками. Морковь и лук очищаю. Морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю кубиками. На разогретую, с растительным маслом, сковороду выкладываю все овощи, перемешиваю и тушу под крышкой, примерно, 5 минут. Затем добавляю фарш (у меня свиной 300г), солю и все хорошо перемешиваю. Закрываю крышкой и тушу 15-20 минут периодически помешивая. Приятного аппетита!
Кабачки очищаю от кожуры и удаляю из них семечки. Нарезаю небольшими кубиками ( кабачок 1кг).
Средних размеров помидор промываю и нарезаю небольшими кусочками.
Морковь и лук очищаю. Морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю кубиками.
На разогретую, с растительным маслом, сковороду выкладываю все овощи, перемешиваю и тушу под крышкой, примерно, 5 минут.
Затем добавляю фарш (у меня свиной 300г), солю и все хорошо перемешиваю.
Закрываю крышкой и тушу 15-20 минут периодически помешивая.
Приятного аппетита!