Заведение, в котором я сейчас работаю dog friendly т.е. мы разрешаем посетителям заходить с домашними животными (в основном собаками), даем им какую-нибудь вкусняшку и конечно же водичку. А чтобы гости об этом знали прямо со дня открытия на двери заведения красуется огромная надпись DOG FRIENDLY.
Поэтому к нам в кафе очень часто приходят гости с собаками. И хотя я не очень люблю собак, некоторые из них очень милые. На прошлой неделе в один день наше кафе посетили сразу три собачки со своими человеками.
Четвероногие вели себя культурно, не гавкали, спокойно сидели рядом с хозяевами и кушали свои вкусняшки. А за одним из столов сидели двое солидных мужчин – наши постоянные гости и как-то странно оглядывались на собак. Гости быстро доели свою пасту, собрались и ушли. Никаких чаевых не оставили, хотя обычно оставляли минимум 200 рублей.
Прошла неделя и вот, буквально позавчера в кафе снова заходят они. Подсаживаются к своей знакомой (которая бесплатно устраивает у нас офис) и разговаривают. Инесса (официантка) подходит узнать, будут ли гости чего-нибудь сразу или пока подумают.
– Готовы сделать заказ или пока подумаете?
– У вас здесь, как в хлеву! Собак пускаете, не-не мы у вас есть точно не будем. – недовольно ответил бородатый мужчина
Инна не знала, что ответить, а поэтому промолчала и улыбнулась.
Да, в наше заведение действительно пускают животных, но в рабочих зонах собак нет. Мы готовим все блюда согласно ТК и четко следуем САНПину. Все приборы, которые подаются гостям промываются и натираются, как и в других заведениях и никаким образом не касаются мест где могли бы быть собаки.
А вчера эти гости снова к нам заходили. Они все еще не едят, просто сидят и беседуют друг с другом, а потом уходят. Может им так нравится интерьер заведения, что они ходят поглазеть на стены и красивые полочки? Но давайте представим ситуацию, у нас полная посадка, а один из столиков занимают эти гости, которые ничего не заказывают и что тогда делать? МОжет предложить начальству ввести аренду за "просто посидеть?"
Для меня совсем не важно DOG FRIENDLY заведение или нет, ведь на кухне животных все-равно не должно быть, какое заведение не было. А для Вас это критично? Пишите в комментариях
Кстати, пока лето, предлагаю Вам ознакомится с рецептом этого замечательного болгарского холодного супа, вместо окрошки: