Ингредиенты: для теста
- Хлопья овсяные 100 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч л
- Масло сливочное 130 г
- Сахар 70 г
Ингредиенты: для крема
- Сахар 120 г
- Сметана 400 г
- Сахар ванильный 8 г
- Яйцо 2 шт
Способ приготовления:
Пока мы будем делать сам торт, или его ещё можно назвать просто - пирог, духовку уже можно включить разогреваться на 180 градусов
В тарелку высыпать заранее просеянную вместе с разрыхлителем муку. Сюда же добавить овсяные хлопья. У меня те, что готовятся очень быстро - 2 - 3 минуты. Так же добавить сахар. Перемешать сухие ингредиенты
Затем к ним натереть на крупной тёрке 100 г сливочного масла. 30 г оставить на украшение торта. Масло заранее лучше всего подморозить, так оно будет легче натираться
Далее перетереть руками всё в крошку
Ну а пока подготовим крем. В миску высыпать сметану, добавить сахар, пакетик ванильного сахара и 2 крупных яйца. Если у вас меньшая категория, лучше взять 3 шт. Перемешать венчиком
Берём форму для выпечки (диаметр 23 см), смазываем небольшим количеством растительного масла. На дно формы насыпать тесто тонким слоем, но чтобы не было видно дна. Затем налить небольшое количество крема, но чтобы крошка была полностью закрыта. Далее снова тонкий слой теста, крем, тесто, крем. И пока не закончатся все ингредиенты
Последний слой должен быть тесто (крошка), его мы посыпаем натёртым оставшимся кусочком сливочного масла
Отправить пирог выпекаться на 35 - 40 минут
Корочка должна быть золотая и хрустящая. Проверить готовность можно с помощью зубочистки
Дать пирогу остыть, затем переложить его в тарелку для подачи на стол
Приятного аппетита!!!
#рецепты #торт #тортырецепты #торткчаю #выпечка #кулинария #кухня #еда #тортнаскоруюруку #тортсметанник