Недавнее исследование обнаружило у кофе полезные свойства. У респондентов, которые ежедневно выпивали любое количество кофе, риск острого повреждения почек был на 11% ниже, чем у тех, кто кофе не пил.
В исследовании приняли участие более 14 000 взрослых. Из участников 17% выпивали более трех чашек в день, 23% выпивали от 2 до 3 чашек в день, 19% выпивали одну чашку в день, 14% выпивали менее одной чашки в день и 27% никогда не пили кофе. Средний возраст респондентов составил около 54 лет. За период наблюдения в 24 года было зарегистрировано около 1700 случаев острого повреждения почек. Результаты показали, что увеличение потребления кофе было связано со снижением риска острого повреждения почек.
Кофе так же может быть кардиозащитным . Участникам было в среднем от 55 до 60 лет. Те, кто сообщал о регулярном ежедневном употреблении двух-трех чашек кофе, имели значительно сниженный риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, аритмий или смерти от любой причины в течение 10 лет.
Но другое исследование показало, что потребление кофе эспрессо связано с более высоким уровнем общего холестерина. Результаты показывают, что потребление от трех до пяти чашек кофе эспрессо в день было в значительной степени связано с более высоким уровнем общего холестерина в крови: 0,16 ммоль/л у мужчин и 0,09 ммоль/л у женщин по сравнению с участниками, которые не пили эспрессо ежедневно. Потребление шести или более чашек френч-пресса связано с повышенным уровнем общего холестерина 0,23 ммоль/л для мужчин и 0,30 ммоль/л для женщин.
