Ингредиенты: Баклажаны, Болгарский перец, Морковь, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец Способ приготовления: Сперва подготавливаем все к приготовлению: баклажаны очищаем и режем по длине,перец режем полукольцами, морковку натираем на крупной терке, лук и чеснок режем мелко, помидоры очищаем и режем кубиками. Жарим баклажаны с двух сторон и откладываем их в сторону. На раскалённую сковороду кладем лук и чеснок. Как лук станет золотистым, добавляем в сковороду перец морковку, перемешиваем и тушим под крышкой. После того как увидим, что овощи приготовились, добавляем помидоры и наши приготовленные баклажаны, добавляем соль и перец по вкусу, все также перемешиваем и закрываем крышку на 2 минуты. В конце добавляем зелень и закрываем крышку.
Ингредиенты: Баклажаны, Болгарский перец, Морковь, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец
Способ приготовления:
Сперва подготавливаем все к приготовлению: баклажаны очищаем и режем по длине,перец режем полукольцами, морковку натираем на крупной терке, лук и чеснок режем мелко, помидоры очищаем и режем кубиками.
Жарим баклажаны с двух сторон и откладываем их в сторону.
На раскалённую сковороду кладем лук и чеснок.
Как лук станет золотистым, добавляем в сковороду перец морковку, перемешиваем и тушим под крышкой.
После того как увидим, что овощи приготовились, добавляем помидоры и наши приготовленные баклажаны, добавляем соль и перец по вкусу, все также перемешиваем и закрываем крышку на 2 минуты.
В конце добавляем зелень и закрываем крышку.