Ингредиенты: сухой дрожжей, сахара (для опары), яйца, тёплого молока, тёплой воды, растопленного слив масла, ванилина, муки, соли
Способ приготовления:
Смешиваем дрожжи ложку сахара и 1 яйцо, ставим в тёплое место на 20-25 минут.
В отдельной миске смешиваем тёплое молоко, воду, оставшиеся яйцо, соль, ванилин, растопленное масло. Вливаем наши дрожжи. Добавляем потихоньку муку мешаем ложкой.
Как только будет трудно мешать ложкой замешиваем тесто руками. Муки может уйти больше или меньше, потому что мука разная.
Ставим тесто в тёплое место на час. Как подымется взбиваем и опять ставим на час
После этого не сбивая узе второй раз тесто начинаем формировать плюшки
Раскатав шарик смазываем его растительным маслом и посыпаем 1 ч/л сахара. Сворачиваем в трубочку и формируем булку.
Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут, не передержите так как духовка тоже у всех разная.