🍓Секреты вкуснейшего пирога с клубникой от #HOLBERG

При возможности используйте парниковые ягоды. Они более плотные, красивые и аккуратные, с глянцевой поверхностью

После мытья клубники обязательно просушите ее

Поскольку клубника обладает высокой водянистостью, в тесто добавляем разрыхлитель, он сделает его мягче и более рыхлым.

Чтобы при выпекание начинка не вытекала из пирога, в нее всыпают крахмал либо сухой кисель. Они сделают ее более густой и впитают лишнюю влагу.

Если используются замороженные ягоды – предварительно размораживаем их при комнатной температуре.

Дополнить вкус клубники можно с помощью кокосовой стружки, творога, орехов.

Духовые шкафы для ваших любимых десертов на holberg.ru