Что нужно (на 1,5 л): Как приготовить: Оба вида перца освободите от семян. Помойте и обсушите зелень, удалите грубые стебли. Очистите чесночные зубчики. Проверните через мясорубку зелень, чеснок, оба вида перца и жимолость. Перемешайте измельченные продукты, добавив соль, сахар, уксус и масло. Простерилизуйте банки и подходящие к ним крышки. Ягодно-овощную смесь поставьте на плиту, доведите до кипения и потушите, помешивая, 15-20 минут. Распределите соус по подготовленной таре, плотно ее закрутите. Хранить подобные консервы рекомендуется в прохладном месте, но и при комнатной температуре этот соус способен простоять, не портясь, достаточно долго. Приятного аппетита!
Что нужно (на 1,5 л):
- жимолость – 1 кг;
- сладкий перец – 1 кг;
- острый стручковый перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 головки;
- укроп – пучок;
- петрушка – пучок;
- мята – пучок;
- базилик – пучок;
- сахар – 150 г;
- соль – 40 г;
- рафинированное растительное масло – 150 мл%
- яблочный уксус (6-процентный) – 60 мл.
Как приготовить:
Оба вида перца освободите от семян. Помойте и обсушите зелень, удалите грубые стебли. Очистите чесночные зубчики. Проверните через мясорубку зелень, чеснок, оба вида перца и жимолость. Перемешайте измельченные продукты, добавив соль, сахар, уксус и масло.
Простерилизуйте банки и подходящие к ним крышки. Ягодно-овощную смесь поставьте на плиту, доведите до кипения и потушите, помешивая, 15-20 минут. Распределите соус по подготовленной таре, плотно ее закрутите.
Хранить подобные консервы рекомендуется в прохладном месте, но и при комнатной температуре этот соус способен простоять, не портясь, достаточно долго.
Приятного аппетита!