Результатом исследования, которое длилось около семи с половиной лет, было установлено, что у участников, потреблявших большое количество искусственных подсластителей, риск развития рака в целом был выше на 13%, а риск развития ожирения — на 15% сопутствующие онкологические заболевания.
Исследователи проанализировали данные 102 865 взрослых во Франции, которые в период с 2009 по 2021 год ответили на периодические анкеты об их привычках питания, образе жизни и истории болезни в рамках национального исследования в области питания (NutriNet-Sante).
От участников исследования собирали информацию о потреблении искусственных подсластителей в течение 24 часов:
- 36,9% участников сообщили о потреблении искусственных сладостей, в основном типа аспартама (Е951) и асульфам-кей (Е950).
- 53% потребляемых подсластителей приходилось на безалкогольные напитки без сахара,
- 29% — на искусственные подсластители (пакетики или таблетки заменителя сахара), а остальное — на продукты питания.
В ходе наблюдения за участниками, которое длилось в среднем семь с половиной лет, исследователи также собрали данные о заболеваемости раком из медицинских карт и проанализировали статистическую взаимосвязь между потреблением искусственных подсластителей и риском развития рака.
После нейтрализации различных факторов — возраста, пола, образования, физической активности, курения, индекса массы тела, роста, прибавки в весе, диабета и семейного анамнеза рака — было установлено, что у участников, которые потребляли наибольшее количество искусственных подсластителей (более 17,44 мг на день для мужчин, более 19 мг в день для женщин) имели на 13% более высокий риск развития рака в целом и на 15% более высокий риск развития рака, связанного с ожирением, в частности, по сравнению с теми, кто вообще не употреблял искусственные подсластители. .
У женщин, которые потребляли более 15,39 мг аспартама в день, риск развития рака молочной железы был на 22% выше, чем у женщин, которые вообще не употребляли искусственные подсластители.
Исследователи подчеркивают, что результаты показывают, что искусственные подсластители, содержащиеся во многих брендах продуктов питания и напитков по всему миру, могут быть связаны с повышенным риском развития рака.
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке