Этот пирог съедается за несколько часов, потому что он бесподобный 👍 На форму 24-26 см #НАСТЯПЕЧЕТВКУСНЯХИ #шоколадныйпирог #пироги #печемдома
Ингредиенты: яйца (С1), Сахарная пудра, Горький шоколад, Миндальная мука, Масло сливочное, Какао, Разрыхлитель, Мука пшеничная - для присыпки, Сахарная пудра - для подачи
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры до твёрдых пиков, предварительно смешав с пудрой, чтобы не разлетелась в стороны. Желтки взбить со сливочным маслом комнатной температуры до однородной массы
Шоколад измельчить в чаше блендера. (Я мелко порубила ножом)
В миндальную муку добавить какао, разрыхлитель, остатки сахарной пудры и шоколад
Орехово-шоколадную смесь добавить к желтковой массе и аккуратно перемешать миксером на малой скорости
В готовую массу постепенно ввести взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать мукой
Переложить массу в форму, разровнять верх лопаткой и запекать при 160 градусах 40-50 минут, готовность проверить шпажкой
При подаче присыпать сахарной пудрой