Э Здравствуйте, дорогие читатели моего канала. Я уже говорила, что периодически готовлю понравившиеся рецепты с других каналов. Что- то готовлю один в один рецепт, а иногда добавляю что- то своё, чтобы придать блюду какую- то изюминку. Вот сегодня решила приготовить овощной тортик, рецепт которого увидела на канале « Куклы Марины Еремеевой». Очень мне понравился рецепт, а главное всё настолько просто и быстро в приготовлении без лишних заморочек. Хотела в прослойку для тортика добавить фарш, потом подумала овощной, значит только овощи. Единственное, может вам показаться некрасиво немного с моей стороны, но лично я ерундой не занимаюсь. В том смысле, что не считаю ни какие калории. Кушаю, что хочу и сколько хочу, мне не грозит ничего плохого. Поэтому в рецепт добавила обжаренные грибы и майонез, но совсем немного.
Приготовим основные ингредиенты.
Процесс приготовления.
У кабачка чистим кожицу. Кабачок натираем на мелкой тёрке. Мелко нарезаем томаты. Измельчаем зелень и чеснок.
Кабачок хорошо отжимаем, от лишней жидкости. Добавляем 2 ст л йогурта греческого, два яйца,чеснок, зелень, соль, специи по вкусу, муку.
Всё тщательно вымешиваем и добавляем 1 ст л растительного масла. Получается густая, овощная масса.
На разогретую сковородку наливаем 2 ст л растительного масла и выкладываем 1/2 часть овощного теста. Лопаточкой выравниваем и формируем круглую лепёшку.
Накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем лепёшку по 5-7 минут с каждой стороны. Лепёшки очень легко переворачиваются, несмотря на то, что они у меня толстоватые.
Выпекаем две лепёшки. Обязательно их остужаем. Обмазываем майонезом, очень тонким слоем и равномерно выкладываем овощи по всей лепёшки.
Накрываем второй лепёшкой и тоже самое проделываем со второй лепёшкой.
Нарезаем на четвертинки, складываем виде тортика. У меня получилось два больших кусочка овощного тортика. Как раз у нас сегодня был ужин на двоих.
При желании начинку можно сделать любую, дать волю своим гастрономическим желаниям. Единственное считаю, если это овощной тортик, значит предпочтение надо отдать овощам.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста👍
Подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#еда #рецепты #блюда из кабачков #овощной торт #оладья из кабачков #простые блюда
