Острый перец на зиму заготавливают не очень часто, а напрасно. Маринование смягчает остроту и перец можно добавить для аромата почти в любые мясные блюда, супы и овощные рагу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте. Шаг 2 Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 мин. Перцы выложите в стерилизованные банки. Шаг 3 Добавьте в рассол уксус и доведите до кипения. Шаг 4 Залейте перцы кипящим маринадом и закрутите. ИНГРЕДИЕНТЫ: Приятного аппетита и до новых встреч!
Острый перец на зиму заготавливают не очень часто, а напрасно. Маринование смягчает остроту и перец можно добавить для аромата почти в любые мясные блюда, супы и овощные рагу.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте.
Шаг 2
Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 мин. Перцы выложите в стерилизованные банки.
Шаг 3
Добавьте в рассол уксус и доведите до кипения.
Шаг 4
Залейте перцы кипящим маринадом и закрутите.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг острого зеленого и красного перца
- 1 стакан 9% уксуса
- 6 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соли
- 1 стакан сахара
- 6 бутонов гвоздики
Приятного аппетита и до новых встреч!