В оригінальному рецепті цей салат треба заправляти майонезом. Але мені більше подобається оливковою олією. Кінза, як на мене, в цьому салаті є важливою фішкою.
Ингредиенты: курячого філе, фасоль червона консервована (1банка), сиру Сулугуні, свіжого огірка, кінзи, сіль, Оливкова олія для заправки
Способ приготовления:
Куряче філе для цього салату краще запекти. Тут все просто, філе помити, посолити та в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Готовому філе дати охолонути.
Поки курка відпочиває, зливаємо всю рідину з квасолі.
Нарізаємо огірки, та кінзу. Для салату беремо листочки та ніжні частини стебел кінзи. Тремо сир.
Нарізаємо охолонувше філе. Додаємо квасолю.
В глибокій мисці все ретельно перемішуємо. Заправляємо оливковою олією. Солимо, на смак.