Как-то симпатичная барышня, которая по совместительству является сомелье, в одном видео-ролике со смехом говорила, что при том, что она вся из себя такая профессионал винного мира, любит на даче откупорить бутылку белого под чипсы. Я попробовал. Восторга не испытал, но вино определенно чипсам не противоречило. А пару месяцев назад увидел рекомендацию известного винного эксперта, "скрестить" чипсы с игристым. Сегодня попробую. Ну а под простую закусь не "Вдову" же покупать, согласитесь. Взял чего попроще и подешевле. Но дёшево далеко не всегда означает гадость.
Это вино я уже пробовал в декабре 21-го, когда проводил месячный предновогодний марафон по игристым. Брать я его тогда не хотел, хотя производитель "Кубань-вино" и на этикетке стояла подпись уважаемой Ванды Ботнарь -- винодела и директора по производству в одном лице. За 200 рулей я ничего не ждал даже от "Кубани". Но вдруг увидел в "Винном гиде России" эту бутылку на третьем, почетном, месте в топе игристых вин. Пошел и купил, конечно же. Попробовал. "А ведь не дураки!" -- вспомнились мне сразу слова из спектакля Евгения Гришковца. Гришковец говорил о французах, которые макают круассаны в кофе, я же подумал о команде "Винного гида". Вино мне однозначно "зашло".
Но у сегодняшней бутылки есть некоторые отличия от той -- предновогодней. Во-первых, урожай 21-го года, а не 20-го. Во-вторых, на этикетке красуется имя и подпись не Ванды Ботнарь, а винодела Андрея Хуторного. В-третьих, Ванда Ботнарь в своей авторской версии ограничилась тремя сортами винограда, Андрей же добавил еще парочку. Не смог вовремя остановиться, наверное. Горячий человек!
"Коллекция винодела"
Российское игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" брют белое.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 10,5-12,5%.
Сортовой состав: Алиготе, Бианка, Пино Белый, Цитронный Магарача, Траминер Розовый.
Цвет лимонно-зеленоватый. Изящная игра мелких пузырьков. В аромате свежесть с оттенками белых полевых цветов, крыжовника, белой смородины, персика и абрикоса. Легкий фруктовый вкус в сопровождении наиприятнейшей кислотности. Нежная кислинка в послевкусии. Виноделы за эти деньги положили в вино всё, что только возможно, да еще и щедро добавили из своего кармана.
Прежде чем начать ругать мой сегодняшний выбор и говорить, что за 250 рублей в бутылке ничего хоть сколько-нибудь приличного оказаться не может, вспомните, что из-за моего плеча на вас пристально смотрит команда "Винного гида России" полным составом во главе с Артуром Саркисяном. Ну а что касается сочетания с чипсами -- "А ведь не дураки!"
Магазин: "Красное&Белое".
Цена: 250 рублей.
#вино
