Всем привет! Меня зовут Антон Пельчер, я инженер и занимаюсь строительством рыбоводных ферм уже более 10 лет.
Сегодня я расскажу о главных недостатках осетра как объекта для бизнеса. Вы узнаете, в чем негативные особенности этой рыбы и почему бизнес по выращиванию осетра может провалиться.
Недостаток №1: узкий рынок
Просто представьте: рынок красной рыбы в России примерно равен 200 тысячам тоннам. А объем рынка осетра составляет не более 4000-5000 тонн в год.
То есть это практически в 50 раз меньше объема рынка красной рыбы. Из этого следует, что осетра сложнее продать, и нельзя выращивать в таких же объемах как форель. То есть нельзя построить ферму на 1000 тонн осетра в год и думать, что вы продадите его по щелчку пальцев, когда это составляет около 20-30% от общего объема рынка.
То же самое касается икры: объем продаж осетровой икры примерно равен 50 тоннам в год. То есть, если вы даже построите ферму на 5 тонн икры в год, то это уже 10% от всего рынка икры осетровых.
Недостаток № 2: осетр — праздничная рыба
Несмотря на то, что осетр стоит столько же, а иногда и дешевле, чем та же самая семга, которую люди привыкли есть чуть ли не каждый день, до сих пор в головах наших сограждан сидит мысль, что осетр — это праздничная рыба. Это формирует ситуацию неравномерного сбыта.
Недостаток № 3: ферма занимает больше площади
Ферма на осетра на 100 тонн в год будет по площади занимать в 3-5 раз больше места в сравнении с форелью и в 10 раз больше в сравнении с африканским сомом.
Это происходит из-за двух факторов:
- Ограничение по плотности посадки: осетра нельзя сажать плотнее, чем 70 кг на 1 м3. Для сравнения: у форели эта норма не более 150 кг на 1 м3, у африканского сома — 350 кг на 1 м3.
- Глубина бассейна: осетр — донная рыба и для него нет смысла делать глубокий бассейн, тогда как для форели можно сделать 2-3 и даже 5 метров в высоту. У осетра высота бассейна — 1 м. Поэтому, чтобы нарастить объем производства, вам требуется наращивать площади.
Ну а если вы все-таки решили, что хотите заниматься выращиванием осетра, оставьте заявку на официальном сайте, специалист из моей команды свяжется с вами и ответит на все вопросы!
Получить пошаговый бизнес-план 👉ЗДЕСЬ👈
Следите за новостями компании и узнавайте еще больше об УЗВ в наших группах в соцсетях:
► Telegram
Как с нами связаться:
► Сайт
► Телефон: +7 (495) 984 46 17
► Почта: info@aquafarmer.ru
Спасибо, что дочитали статью до конца!
#рыбоводство #аквакультура #бизнесидеи #бизнесснуля #бизнесплан #бизнесвроссии #российскоепроизводство #инвестиции #осетровые