Лично я использую сахзамы (СЗ) и не стыжусь этого. Почему-то многие боятся СЗ, как огня и убеждены, что они вредны на столько, что их прием сведет их в могилу💀 При чем, источником таких мнений, служат, как правило, слухи или мнение псевдо-специалиста, которому нужен только хайп.
⠀
♻ мнение: "От СЗ поднимается инсулин"
Не поднимается! Было ряд исследований, которые подтвердили, что уровень инсулина при приеме различных СЗ остается неизменным.
⠀
♻ мнение: "СЗ может вызвать рак"
Да, может! Но только если вы крыса и жрете СЗ в немеренных количествах. Нет ни одного исследования, что СЗ вызывает рак у людей. Ни одного!
⠀
Если вы подумали, что я призываю объедаться СЗ, то вы сильно ошибаетесь! СЗ в больших дозировках могут вызывать ряд проблем с ЖКТ и работой почек.
⠀
Рассмотрим самые популярные СЗ:
⠀
▪ СТЕВИЯ
Дорогая по цене и ужасная на вкус. Я вообще не переношу вкус стевии. Кстати, в больших дозах токсична.
⠀
▪ ФРУКТОЗА
Так себе заменитель. Всего на 30% менее калорийна, чем сахароза и рекомендован для приема только диабетикам.
Максимальная дозировка - не более 40 г в сутки.
⠀
▪ ЦИКЛАМАТ (Е952)
В больших дозировках может быть токсичен.
В сутки разрешено использовать не более 11 мг на кг массы тела.
⠀
▪ САХАРИН (Е954)
В больших дозировках может быть токсичен.
В сутки разрешено использовать не более 5 мг на кг массы тела.
⠀
▪ АСПАРТАМ (Е951)
Раньше был под запретом, но сейчас реабилитировали.
Запрещен для больных фенилкетонурией.
Безопасная суточная доза - 3,5 г.
⠀
▪ СУКРАЛОЗА (Е955)
FDA изучило более 100 исследований и сделало вывод, что сукралоза не вредна.
Безопасное суточная доза - 4 мг на кг массы тела.
⠀
Из ряда СЗ я бы рекомендовал остановиться на сукралозе. Именно СЗ на ее основе имеют меньше всего противников.
⠀
Но все-таки, я бы не рекомендовал принимать СЗ при беременности и болезни почек. Как минимум - проконсультируйтесь с врачом☝️